Cách Làm Bánh Bao Chiên Giòn Thơm Ngon Ai Cũng Yêu Thích

Cách làm bánh bao chiên

Trộn và ủ bột

Thêm 130gr bột mì số 11 vào tô, sau đó thêm một ít muối và 1gr bột nở, trộn đều.

Dùng một tô khác cho 20gr đường, 1,5gr men, 80ml sữa tươi và 15ml dầu ăn vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Sau đó cho men và sữa vào cho hỗn hợp vào tô hỗn hợp bột rồi trộn đều cho đến khi bột ngấm hết nước.

Tiếp theo, để bột nghỉ khoảng 15 phút. Nhào nhẹ nhàng cho đến khi bột mịn. Cuối cùng, bọc khối bột lại và ủ khoảng 1-1,5 giờ ở nơi ấm áp.

Làm nhân

Ngâm nấm trong nước khoảng 10 phút cho mềm thì rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, sau đó cắt thành từng sợi nhỏ. Rửa sạch bắp cải, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Gọt vỏ hành tím sau đó thái nhỏ.

Cho vào tô: 50gr thịt heo xay, 50gr xúc xích sống, nấm mèo cắt nhỏ, cà rốt, bắp cải tươi sơ chế, thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa canh bột nêm, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa thìa bột ngọt và một ít hạt tiêu rồi trộn đều.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp và thêm 1 thìa dầu ăn, Đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho thịt vào. hỗn hợp nhân vào xào trên lửa vừa cho đến khi chín thì tắt bếp để nguội.

2 quả trứng luộc chín rồi bóc vỏ. gọt vỏ và cắt các múi cau thành 4 miếng.

Gói

Bột đã ủ đủ thời gian, lấy ra nhào nhẹ rồi chia bột thành 8 phần bằng nhau.

Tiếp theo, dùng cây cán bột cán mỏng từng phần được chia của bột. thành từng miếng thật mỏng, sau đó múc một ít nhân xào, thêm một miếng trứng lên trên rồi nhẹ nhàng bọc bánh lại, làm tương tự cho toàn bộ phần nhân và vỏ bánh!

Chiên bánh

Bạn đặt chảo lên bếp Cho 200ml dầu ăn vào, vặn lửa vừa cho đến khi dầu sôi thì cho bánh bao vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức!

Thành phẩm

Bánh bao chiên thơm, màu nâu vàng đẹp mắt. Vỏ bánh mỏng và giòn, khi ăn thì nhân đậm đà và có vị ngọt nhẹ từ rau củ.

Bạn có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè món bánh này và chắc chắn họ sẽ khen ngon là!