Cách Làm Bạch Tuộc Nướng Muối Ớt Và Nướng Sốt Cay Siêu Ngon – Dai Và Giòn

Cách chế biến bạch tuộc nướng muối ớt

Chế biến bạch tuộc

Làm sạch bạch tuộc, cắt bỏ nội tạng, xát muối để bạch tuộc không còn mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Bạn có thể cắt bạch tuộc thành từng miếng nhỏ hoặc để khô. Bạn có thể nướng cả con!

Bạch tuộc ướp

Đầu tiên, giã nát 100gr muối, 50gr ớt, 20gr bột ngọt, 10gr đường rồi thêm 20ml dầu điều (hoặc dầu mè) để hỗn hợp muối có màu đẹp mắt và giúp bạch tuộc có màu sắc đẹp mắt. bạch tuộc nướng để thơm và bắt mắt hơn.

Khi bạch tuộc đã ráo nước, ướp bạch tuộc với một nửa hỗn hợp muối và 10 gam dầu hào trong 15 phút.

Bạch tuộc nướng

Bạn bắt đầu đốt than. Khi lửa than đỏ, đặt vỉ lên và nướng bạch tuộc đã ướp trong vòng 30-45 phút tùy theo độ dày của mực.

Lửa lửa đều, cứ 5 phút lại lật bạch tuộc. để tránh làm cháy râu bạch tuộc và không còn ngon.

Thành phẩm

Miếng Bạch tuộc dai, giòn, chấm cùng muối ớt và chút nước cốt chanh sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng hài lòng.

Cách chế biến bạch tuộc nướng sốt cay

Chuẩn bị bạch tuộc

Bạch tuộc làm sạch, sau đó rửa sạch bằng nước muối Rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Uống bạch tuộc

Khi bạch tuộc ráo nước, cho 20gr sa tế, 10gr dầu hào, 20gr ớt bột, 50gr xì dầu, 20gr Mayonnaise, 20gr tương ớt Hàn Quốc, 10gr tiêu vào bạch tuộc, trộn đều và ướp trong 40 phút đến 1 giờ để gia vị thấm đều vào bạch tuộc.

Nướng bạch tuộc

Đầu tiên, gọt vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành cau hình khối.

Khi bếp nóng, cho bạch tuộc vào nướng trong 30 phút, sau đó cho hành tây vào và nướng trong 15 phút.

Sau 30 phút, cắt bạch tuộc thành từng phần nhỏ nên để bạch tuộc chín đều hơn bên trong và không bị dai hay vụn.

Thành phẩm

Với sự phong phú của các loại gia vị như sa tế, tương nướng, tương ớt, … bạch tuộc thơm ngon ăn kèm rau mùi đã sẵn sàng cho bạn “ăn” rồi!

div>