Cách Làm Bạch Tuộc Nhúng Giấm Thơm Ngon – Độc Đáo Và Cực Hấp Dẫn Tại Nhà

Cách chế biến bạch tuộc nhúng dấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua bạch tuộc về, bạn hãy ngâm bạch tuộc vào một chút nước muối loãng rồi rửa sạch với nước. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt thành từng miếng nhỏ để tiện sử dụng.

Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi rồi cắt thành từng lát nhỏ để đun nước giấm. Hành lá và rau mùi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng, để riêng phần đầu hành để ngâm trong nước giấm.

Làm nước chấm

Đập ớt xanh rồi cho vào tô nhỏ.

Thêm 1 thìa đường và 1 thìa muối, thêm 1 thìa nước cốt chanh rồi dùng thìa khuấy đều là có ngay 1 chén nước chấm hấp dẫn.

Nấu nước dùng

Cho nước lọc vào nồi, thêm giấm theo tỷ lệ 1:1 rồi đun cho đến khi nước sôi.

Khi nước sôi, cho hành tây xắt nhỏ vào nồi, cho đầu hành tây và hành phi vào nồi rồi đun sôi.

Lúc này, nêm nước mắm và đường cho vừa ăn. , gia vị và một ít tiêu phù hợp với khẩu vị.

Tiếp tục đun cho đến khi nước sôi khoảng 7-10 phút thì lần lượt cho từng con bạch tuộc vào và thưởng thức.

Thành phẩm

Bạch tuộc nhúng giấm thơm mềm, có vị hơi chua và hơi cay. Thịt bạch tuộc vừa chín tới, không quá dai, chấm muối ớt xanh chua cay cực kỳ hấp dẫn.