Cách Nấu Canh Chua Củ Sen Chay Giải Nhiệt Cho Bữa Cơm Rằm

Cách nấu canh củ sen chua

Chuẩn bị củ sen

Để làm sạch củ sen, chuẩn bị một chậu khoảng 1,5 lít nước Sau đó vắt vào 1/2 quả chanh.

Bẻ củ sen thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 inch thì ngâm ngay cuống sen trong khoảng 10 đến 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch cà chua và cắt chúng thành từng đoạn. Gọt vỏ dứa và cắt thành lát dài. Rau mùi rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Cắt đậu phụ trắng và đậu phụ chiên thành từng miếng vuông vừa ăn.

Ngâm me vào bát với nước ấm khoảng 10 phút để me tiết ra nước.

Nấu canh

Chọn nồi nước đun sôi cho đến khi có mùi thơm và cùng lúc 1/2 quả cà chua cắt miếng.

Sau đó cho nước me vào, khoảng 2 thìa canh.

Thêm gia vị vào nồi: 4 thìa đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm chay.

Cho củ sen vào nồi, số cà chua còn lại cho vào cùng với đậu phụ chiên và đậu phụ trắng, đợi sôi thì cho rau mùi vào rồi tắt bếp .

Thành phẩm

Súp củ sen chua chay sẽ là món ăn ngon cho mọi gia đình. ta. Mang đến những hương vị mới, giúp bữa ăn thêm mới mẻ và đầy màu sắc.

Củ sen giòn, nước canh chua ngọt đậm đà và đậu hũ béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm cơm hoặc bún tươi cực kỳ ngon!