Cách Làm Nước Mắm Xào Thịt Và Cơm Chay Thơm Ngon Khó Cưỡng

Làm thế nào làm món tôm xào thịt chay từ thịt bằm chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua thịt bằm chay về ngâm nước khoảng 10 phút cho thịt mềm. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Ngâm củ cải muối vào nước khoảng 30 phút để loại bỏ vị mặn. Sau đó, vớt ra, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng. Sả bỏ những lá héo, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Trộn nước mắm chay

Cho 2 thìa nước mắm chay vào tô nhỏ cùng một ít nước rồi khuấy đều. Sau đó, cho 1 thìa đường, 1 thìa gia vị chay, 2 thìa tương ớt vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi gia vị tan.

Xào mắm ruốc

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa rồi cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành tím, 1/2 phần sả băm, 1/2 phần ớt băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, cho thịt băm chay, củ cải muối cắt nhỏ vào xào đều cho đến khi thịt băm săn lại.

Tiếp theo, cho nước mắm chay đã chuẩn bị ở trên vào xào đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi nước mắm chay này cạn, rắc sả băm và ớt băm còn lại vào, xào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và bày mọi thứ ra đĩa. “/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/xao-mam-ruoc.webp” >

Thành phẩm

Mắm tôm xào thịt chay có vị mặn, hương vị ngọt ngào và mặn. Vị hơi cay từ ớt. Ngoài ra, nó còn có mùi sả rất thơm, vị dai ngon của thịt bằm chay và vị giòn của củ cải muối.

Món này rất ngon khi ăn với cơm nóng, rau luộc hoặc bánh hỏi. Hãy thử ngay bây giờ!