Cách Làm Bánh Ngô Chiên Giòn Chay Mặn Vàng Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách làm bánh ngô chiên giòn

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi tách hạt khỏi ngô Mỹ, bạn đun sôi với 300ml nước trên lửa vừa khoảng 10 phút rồi vớt ra. làm khô hạn.

Cắt hành lá, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô riêng. Cắt 1 quả ớt thành miếng nhỏ. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt.

Tiếp theo, thêm 1 thìa cà phê bột nêm chay và 1 thìa cà phê tiêu xay vào bát hành lá và ớt.

Trộn bột

Cho 2 thìa bột gạo, 3 thìa bột chiên giòn vào tô, thêm nhẹ nhàng khoảng 1/2 cốc ( bát cơm) nước ấm (khoảng 60 độ C) vào tô, vừa thêm nước vừa dùng thìa để hòa tan bột.

Khuấy và nhào bột cho đến khi bột tan hoàn toàn và trở nên đặc. Tiếp theo, cho toàn bộ hành lá, ớt và gia vị vào tô bột. Cuối cùng cho toàn bộ ngô Mỹ luộc vào tô và trộn đều để hòa tan hết gia vị.

Chiên bánh ngô

Đặt chảo lên bếp, cho 150ml dầu ăn vào, đun sôi ở lửa lớn rồi hạ lửa vừa . Múc khoảng 1 thìa bột bánh ngô rồi cho nhẹ vào chảo dầu.

Để tránh làm bánh dính vào nhau, mỗi mẻ chiên chỉ nên cho khoảng 4 chiếc bánh. Chiên khoảng hơn 3 phút thì một mặt sẽ chuyển sang màu vàng nâu. , lật bánh lại và chiên thêm 3 phút nữa.

Khi thấy bánh vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu ăn. Chiên cho đến khi hết bột đã chuẩn bị.

Thành phẩm

Bánh ngô chiên giòn sau khi chiên sẽ có màu vàng hấp dẫn. Lớp bột chiên giòn bên ngoài, khi cắn vào sẽ cảm nhận được từng hạt ngô Mỹ ngọt, mềm và nóng hổi.

Bánh ngô chiên giòn này chấm với tương ớt, sốt cà chua hoặc khi ăn cuộn với sống rau củ chấm nước mắm chua. Tất cả đồ ngọt đều ngon!