Cách Làm Cà Tím Chay Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản Mà Ngon

Cà tím nướng chay thơm ngon hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn chay của bạn thêm hấp dẫn và ấm cúng. Món ăn được chế biến trong nồi chiên không dầu với những nguyên liệu quen thuộc như cà tím, nấm, cà chua, hành tây,… Hãy cùng Vaobepwiki vào bếp chế biến món chay thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Cà tím 1 quả

Nấm mèo khô 1 (lớn)

Cà chua 1

Hành lá 2 nhánh

Hành tây 1/2

Hành tây 1/2 nhánh

Dầu hào chay 1 thìa cà phê

Phô mai thuần chay 1 nắm

Gia vị chay 1 thìa cà phê

Dầu ô liu 2 thìa súp

Gia vị thông thường 1 ít(Muối/đường/tiêu xay)

Cách chế biến cà tím chay bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch Cắt thành từng lát mỏng dài rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút. Sau đó bạn vớt nấm ra, rửa sạch, để ráo nước.

Tiếp theo, bạn lấy nấm khô ngâm nước khoảng 1-2 tiếng cho mềm, sau đó vớt ra rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh. tưới nước cho sạch rồi vớt ra để ráo. . Sau đó, dùng dao thái nhỏ nấm.

Rửa cà chua và hành tây rồi cắt thành khối vuông. Hành lá và hành lá rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Làm nước sốt để dùng

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ô liu vào đun nóng. Sau đó, cho hành tây, hành lá, cà chua và nấm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp tục, cho 1 thìa dầu hào chay và 1 thìa bột nêm vào chảo. chay, 1 thìa cà phê đường và một ít tiêu xay rồi khuấy đều để gia vị hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, đổ nước ngập nguyên liệu và đun trên lửa vừa cho đến khi nước đặc lại. Bạn có thể thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp.