Cách Làm Khoai Lang Tím Chiên Giòn Chấm Sốt Phô Mai Béo Thơm Ngon

Cách chế biến Khoai lang tím chiên giòn

Chế biến khoai lang tím

Khoai lang tím rửa sạch lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ chất bẩn, sau đó gọt vỏ và rửa sạch với nước, cắt khoai thành những thanh dài vừa ăn, bề rộng bằng đầu ngón tay.

Khoai tây chiên và làm sốt phô mai

Đặt nồi lên bếp , cho khoảng 300ml dầu ăn vào đun trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 1/2 củ khoai lang tím đã chuẩn bị vào chiên ngập dầu.

Khi bề mặt khoai chắc và hơi vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Sau khi chiên 1/2 củ khoai tây đầu tiên, chúng ta tiếp tục chiên 1/2 củ khoai tây còn lại.

Bật một nồi khác lên bếp, để lửa vừa, cho 1 thìa bơ thực vật vào nồi, khi bơ vừa tan thì thêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà, 1/4 thìa cà phê Thêm muối và khuấy đều trộn đều.

Khi nước sốt vừa sôi thì tắt bếp, cho 1 miếng phô mai vào và tiếp tục khuấy đều để phô mai tan chảy và nước sốt không bị dính.

Hoàn thành

Sau khi chiên khoai lang xong, cho khoai lang vào đĩa và lắc đều trộn đều với 1/4 thìa muối và 1/2 thìa ớt bột. Nước sốt phô mai có thể cho ra bát và rắc thêm một ít ớt bột để có hương vị thơm ngon. Vậy là xong.

Thành phẩm

Khoai lang tím chiên giòn bên ngoài , bên trong mềm ngọt, hòa quyện với vị béo, mặn nhẹ, cay cay của sốt phô mai. Món ăn vặt thu hút mọi lứa tuổi!