Cách Làm Bánh Mì Tỏi Keto Từ Bột Hạnh Nhân Cho Người Ăn Kiêng

Làm thế nào để làm bánh mì bơ tỏi keto

Trộn bột

Bạn cho những nguyên liệu sau vào máy trộn bột: 1 quả trứng gà, 1/4 thìa cà phê muối hồng, 1 gói đường ăn kiêng Truvia , 1 thìa cà phê bột nở, 1 cốc bột hạnh nhân (khoảng 120gr), đậy nắp máy, nhấn nút xay để trộn đều.

Cho vào tô 2 thìa cà phê kem phô mai và 120 gam phô mai mozzarella. Cho hỗn hợp vào lò vi sóng trong 30 giây ở nhiệt độ trung bình cho đến khi phô mai tan chảy.

Tiếp theo, lấy phô mai tan chảy cho vào hỗn hợp bột hạnh nhân mà bạn đang trộn, bật máy và trộn đều hỗn hợp. khoảng 5 giây nữa.

Nhào bột, tạo hình và lên men bột

Lấy hỗn hợp bột hạnh nhân lên một mặt phẳng sạch, nhào cho đến khi mịn rồi chia làm hai các bộ phận. bột mì. Bạn cuộn từng phần thành một quả bóng.

Nướng

Làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để ổn định nhiệt độ. độ.

Đặt các viên bột lên khay có lót giấy nến chống dính, nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Làm nhân bơ tỏi

Trong khi chờ bánh nướng, hãy làm nhân bơ tỏi.

Làm kem phô mai:

Cho vào tô 120gr kem phô mai, 2 thìa sữa hạnh nhân không đường, 3 gói đường ăn kiêng Truvia. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp rồi bọc bát lại bằng màng bọc thực phẩm.

Cho hỗn hợp vào lò vi sóng trong 45 giây ở nhiệt độ trung bình cho đến khi kem phô mai tan chảy. Tiếp theo, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa tan với nhau thành hỗn hợp mịn. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem, đặt sang một bên.
Làm bơ tỏi:

Cho vào tô 65g bơ lạt, 1 thìa tỏi băm, 1/4 thìa cà phê muối hồng, cho hỗn hợp vào lò vi sóng trong 45 giây ở nhiệt độ trung bình để làm tan chảy bơ.

Đổ đầy bánh và nướng lần thứ hai

Bánh nướng trong 30 phút Bạn lấy bánh ra, dùng một con dao để thực hiện 6 vết cắt trên mỗi chiếc bánh mì. Lưu ý không cắt đôi bánh mì để phần nhân phô mai không bị chảy ra ngoài.

Tiếp theo, nhúng toàn bộ bánh mì vào sốt bơ tỏi để bơ tỏi thấm đều. bánh.

Đổ kem phô mai vào các khe.

Đặt bánh trở lại lò nướng, nướng lần thứ hai ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút là xong.

Thành phẩm

Bánh mì Keto làm từ bột hạnh nhân có màu vàng óng, bắt mắt và thơm lừng. Cắn một miếng để cảm nhận vị thơm ngon, giòn, béo của phô mai và bơ tỏi hòa quyện với nhau.

Bánh có vị ngọt của đường ăn kiêng, ít tinh bột, dùng làm món ăn vặt hoặc ăn vặt. Một bữa sáng tràn đầy năng lượng cho ngày dài hoạt động.