Cách Làm Thịt Viên Chay Thơm – Béo Cho Ngày Lễ

Cách chế biến xúc xích chay hấp

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phụ luộc chín, ép thật kỹ rồi cho vào tô nhỏ rồi nghiền cho đến khi mịn. Sau đó trộn với 1 thìa bột chiên.

Cà rốt, bắp cải và sắn rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Hành tây cắt nhỏ. Nấm hương khô ngâm nước cho nở, rửa sạch, thái nhỏ.

Băm nhỏ hẹ, xào với một ít dầu ăn.

Xào nhân xíu mại

Bật chảo lên bếp, đun nóng 1/2 thìa dầu ăn rồi cho hành tây vào xào thơm, sau đó cho đậu phụ vào xào. , đậu Hà Lan và nấm khuấy đều. Lúc này, bạn nêm vào chảo 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê nước tương.

Sau Khi nêm gia vị. , khuấy đều rồi cho cà rốt, bắp cải, sắn xào vào.

Làm nước chấm

Đặt chảo lên bếp, đổ nước dừa tươi vào đun sôi cho đến khi hơi sôi giảm đi rồi nguội đi.

Cho vào tô 4 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa giấm gạo, 2 thìa nước dừa luộc, 2 thìa tương ớt rồi trộn đều.

Bọc và hấp thịt viên

Nhân xào, để nguội rồi trộn đều với xúc xích sống chay vào nhân.

Cắt lá hoành thánh thành từng vòng tròn, cuộn phần nhân lại rồi đặt vào giữa lá hoành thánh, gói thật chặt.

Sau khi gói lá hoành thánh xong, cho vào xửng hấp trên lửa lớn trong 15 phút . phút.

Thành phẩm

Xúc xích hấp bạn trút ra đĩa, múc một ít dầu hẹ lên trên, dùng kèm với nước chấm đã chuẩn bị ở bước 2. Trang trí thịt viên chay với một ít rau mùi để thưởng thức.-xiu-mai-chay-thom-beo-cho-nhung-dip-le-ram-8.webp” >

Cách làm lạp xưởng chay nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Hành tím rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Đậu hủ trắng luộc chín, vắt kiệt nước rồi nghiền nhuyễn.

Xào xíu mại nhân

Đun nóng 1/2 thìa dầu ăn, sau đó cho cà tím vào xào cho đến khi chín vàng. Tiếp theo cho 1 thìa nước lọc, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào, đảo đều cho đến khi cà tím mềm thì tắt bếp.

Lấy một chảo khác đun nóng. 1/2 thìa dầu ăn, cho tỏi tây, hành tây vào xào khoảng 3-5 phút. Tiếp theo cho đậu trắng, ngò vào, trộn đều, nêm chút muối, chút tiêu xay, xào thêm 1 phút nữa.

Làm xíu mại viên và nướng xíu mại

Trộn các nguyên liệu gồm: cà tím xào, đậu phụ trắng xào, vụn bánh mì. Trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau, sau đó vo thành từng viên nhỏ, đều.

Đặt những viên xíu mại lên khay, nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-30 phút.

Thành phẩm

Đặt thịt viên vào đĩa và rưới thêm chút sốt cà chua, ăn xíu mại với bánh mì, cơm nóng hay mì ống đều ngon.

Cách chế biến Sushi chay với sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Đun đậu phụ trắng luộc chín, vắt kiệt nước rồi cho vào Trộn sắn thật kỹ cho đến khi mịn.

Gọt vỏ củ sắn, rửa sạch chúng và cắt chúng thành hình khối. Thêm 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều với củ sắn, vắt kiệt nước rồi xào cho đến khi chín.

Làm sạch và cắt nhỏ hành tây. Cà chua thái hạt lựu.

Trộn nguyên liệu và viên xíu mại

Thêm đậu phụ, sắn, hành tây, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột cà chua và vụn bánh mì vào, trộn đều nguyên liệu.

Bạn lấy khoảng 2 thìa cà phê đậu phụ. hỗn hợp trong lòng bàn tay của bạn và cuộn nó thành một quả bóng. Bạn làm lần lượt từng cái một cho đến khi hết nguyên liệu.

Hấp thịt viên và làm sốt cà chua

Cho thịt viên vào nồi hấp khoảng 15-20 phút. Miến đã chín.

Cho 1/2 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm một ít hành tím rồi cho cà chua thái hạt lựu vào xào chín, nêm 1 thìa đường, 1 thìa muối. , 1/2 cốc nước lọc. Đun nhỏ lửa, khuấy đều trong khi cà chua đặc lại thành nước sốt.

Thành phẩm

Đặt những viên xíu mại ra đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên, trang trí với một ít hành lá và ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng rất ngon.

Cách chế biến Sushi chay sốt cà chua (Công thức được chia sẻ bởi Bếp chay Tiktok GREEN)

Luộc khoai tây

Sau khi mua khoai tây về, rửa thật sạch để loại bỏ bùn đất bám ở lớp vỏ bên ngoài.

Bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi, từ từ cho khoai tây vào nồi.

Thêm 1 thìa cà phê muối và đun sôi trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Sau đó, lấy xiên. Kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa. Nếu khoai tây mềm thì tắt bếp và trút khoai tây ra tô.

Gia vị

Đầu tiên, dùng nĩa tạo các lỗ xung quanh củ khoai tây luộc.

Sau đó rắc 1/2 thìa cà phê muối. quả hồng, 1/2 thìa cà phê tiêu xay trên khoai tây, trộn đều và ướp trong 5 phút.

Chiên khoai tây

Bật chảo lên bếp chiên cho đến khi có mùi thơm 1 thìa canh dầu ăn với 1/2 thìa canh hành tây Boaro băm nhỏ.

Tiếp theo, cho khoai tây đã ướp vào. Bạn xào cho đến khi bề mặt khoai tây có màu vàng nâu.

Sushi chay sốt cà chua

Cho 2 quả cà chua băm vào chảo khoai tây, tiếp tục cho 1 cốc nước, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm vào nấu cùng khoai tây.

Bạn nấu cho đến khi nhỏ. Đun nóng cho đến khi nước sốt đặc lại.

Thành phẩm

Thịt viên chay sốt cà chua sau khi nấu xong Đã xong mắt-màu sắc bắt mắt và hương thơm thơm ngon. Món xíu mại khoai tây mềm dẻo kết hợp với nước sốt chua ngọt tạo nên hương vị thơm ngon mới lạ.

Thưởng thức món này với bánh mì hoặc cơm trắng thì tuyệt vời.

>

div>