Cách Làm Gà Hấp Rượu Thơm Ngon – Bổ Dưỡng Cho Người Uống Rượu

Cách chế biến Nấu gà hấp với rượu vang

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm gà mua vào nước muối khoảng 10-15 phút trước khi sơ chế.

Sau đó, bạn có thể dùng rượu massage nhẹ nhàng lên da. gà rồi rửa lại bằng nước lạnh. Làm như vậy sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn và mùi tanh của thịt gà.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành lá, sả rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng khoảng 3-4 cm.

Hành tây, gọt vỏ và cắt thành 4 phần bằng nhau. Sau đó tách từng lớp hành tây để cho vào bụng gà.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, giã nhuyễn và thái nhỏ.

Đối với nấm rơm, cắt bỏ lớp mùn rồi ngâm. ngâm với nước muối khoảng 10-15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Trộn nước xốt

Cho hành tím và tỏi băm vào tô nhỏ, sau đó cho gia vị vào trộn đều.

Gia vị gồm 1 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê đường/2 thìa cà phê muối và 4 thìa cà phê nước mắm.
đông>Ướp gà

Thêm nước xốt vừa trộn vào gà đã làm sạch.

Đeo găng tay nhựa và thoa đều nước xốt lên khắp con gà, đồng thời xoa nhẹ nhàng để gà thấm đều gia vị.

Bạn có thể rưới phần nước xốt còn lại lên đầu hoặc bụng. thịt gà.

Sau đó cho lá laksa, hành lá, sả bằm và nấm rơm vào bụng gà để hấp.

Chuẩn bị nước hấp

Bạn có thể dùng nồi hấp hoặc nồi lớn thông thường để hấp gà.

Cho 1,5-2 lít nước trong nồi với 200-250ml rượu trắng ngon và đun sôi nhẹ nhàng.

Hấp gà

Bạn chỉ cần cho gà vào xửng hấp cho vào nồi hấp hoặc cho gà vào tô lớn rồi cho trực tiếp vào. Chỉ cần đun sôi trong nồi nước để hấp gà.

Đậy nắp và hấp gà trong khoảng 25-30 phút. Để kiểm tra xem gà đã chín chưa, bạn có thể dùng đũa chọc nhẹ vào gà.

Thành phẩm

Gà hấp rượu là món ăn hấp dẫn và là đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, với sự nổi tiếng của nó, bạn có thể tự làm để thưởng thức ngay tại nhà.

Thịt gà mềm, thơm vẫn giữ được vị ngọt vốn có, lớp da gà vàng giòn dù cắn thế nào cũng “tan chảy”. ở đó. Món ăn sẽ rất ngon khi ăn kèm với bát muối tiêu chanh hay muối ớt xanh đậm đà.

div>