Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Đơn Giản – Ngon Miệng Mà Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách làm xôi đậu xanh nguyên hạt

Chuẩn bị đậu và xôi

Thêm 1 thìa cà phê baking soda (baking soda) vào 200gr bột nếp đậu xanh sau đó cho nước ngập đậu rồi ngâm trong 2 tiếng.

Đối với gạo nếp, cho 2 thìa cà phê muối và cho lượng nước vừa đủ ngập mặt gạo nếp rồi ngâm từ 2-3 giờ.

Sau 2 giờ, vớt đậu và gạo nếp ra, sau đó rửa sạch hai nguyên liệu và để ráo nước.

Nấu xôi

Khi xôi và đậu đã ráo nước, trộn 2 nguyên liệu với nhau 1/2 thìa cà phê muối. Sau đó, bạn cho hỗn hợp vào nồi cơm điện cùng 300ml nước và bắt đầu nấu.

Bạn bật nút “COOK” và nấu xôi trong 15 phút. Khi nồi cơm điện chuyển sang nút “WARM”, mở nắp và đảo đều gạo nếp.

Làm muối mè

Bạn thêm 2 thìa đường, 2 thìa mè, 1/2 muỗng cà phê muối và trộn đều.

Thành phẩm

Xôi đậu xanh nguyên hạt đủ màu Mắt xanh , hương thơm thoang thoảng rất dễ chịu và kích thích vị giác. Hơn nữa, xôi dẻo, mềm và không bị khô, rất hấp dẫn.

Nhúng miếng xôi đậu xanh vào muối mè và thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị mộc mạc, dân dã nhưng đậm đà, thơm ngon, ăn đi ăn lại không biết chán!

Cách chế biến Xôi đậu xanh nguyên hạt và nước cốt dừa

Nấu nước cốt dừa

Bạn cho 300ml nước cốt dừa, 200ml nước và 1 thìa muối vào nồi cơm điện. Sau đó, bật nút “COOK” và nấu trong 15 phút cho đến khi nồi cơm điện chuyển sang nút “WARM”.

Chuẩn bị xôi và đậu xanh đậu xanh

Bạn ngâm đậu xanh từ từ trong 3-4 tiếng cho mềm. Nếu có thời gian, bạn có thể ngâm đậu qua đêm!

Đối với gạo nếp, hãy vo thật sạch gạo nếp. Nước 2 – 3 lần cho đến khi gạo nếp sạch. Sau đó, bạn để xôi ráo nước rồi cho đậu xanh vào trộn đều.

Nấu xôi

Khi nước cốt dừa chín thì cho toàn bộ hỗn hợp xôi đậu xanh vào, thêm 100ml nữa nước Sau đó bật nút “COOK” và nấu trong 15 phút cho đến khi nồi cơm điện chuyển sang nút “WARM”.

Khi xôi chín thì đảo đều.

Thành phẩm

Xôi đậu xanh nguyên hạt nấu với nước cốt dừa tạo hương vị Thơm hương thơm rất khó cưỡng lại. Xôi có độ dẻo hoàn hảo, đậu xanh mềm và thơm. Ngoài ra, nước cốt dừa còn giúp xôi béo và thơm hơn.

Bạn có thể ăn xôi với gà nướng hoặc muối mè, cũng rất ngon, các bạn nên thử nhé.