Cách Làm Bánh Phô Mai Bạc Hà Thơm Ngon Không Cần Lò Nướng

Cách chuẩn bị Bánh phô mai bạc hà

Làm đế bánh

Cho 200gr bánh quy và 120ml bơ nhạt đun chảy vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi mịn.

Tiếp theo, lấy hỗn hợp bánh quy cho vào khuôn bánh có lót giấy nến chống dính, dàn đều hỗn hợp và ấn nhẹ.

Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho cứng lại.

Trộn hỗn hợp phô mai

Cho vào một tô 150gr kem phô mai và 60gr đường bột, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, tạo sóng trên bề mặt.

Nhào hỗn hợp phô mai kem tươi

Tiếp theo cho 160gr kem tươi vào đánh cùng phô mai kem cho đến khi hòa quyện. Tiếp tục thêm vào hỗn hợp 50ml nước cốt chanh, 10gr vỏ chanh bào sợi, 5gr gelatin tan chảy, đánh thêm một chút cho đến khi hỗn hợp hòa quyện thì dừng lại.

Cuối cùng thêm 1 giọt màu xanh vào hỗn hợp. bạc hà, dùng máy đánh trứng khuấy đều.

Đổ khuôn

Sau khi trộn hỗn hợp kem phô mai, lấy đế bánh ra khỏi tủ lạnh, Múc đều hỗn hợp kem phô mai lên mặt bánh đế.

Cho khuôn bánh vào tủ lạnh thêm 2-3 giờ để kem phô mai đông lại.

Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi khuôn. , trang trí bánh với vài lát chanh tươi để thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh phô mai kem bạc hà là sự hòa quyện giữa đế bánh quy giòn, phô mai kem chua ngọt, mềm mịn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.