Cách Làm Bún Khô Thơm Ngon Đậm Đà Như Bún Ngoài Cửa Hàng

Ngoài dạng lỏng, bún nước còn được chế biến thành món khô. Để làm món bún khô ngon thì quan trọng nhất chính là nước chấm trộn. Hôm nay Vaobepwiki sẽ vào bếp chia sẻ với các bạn 2 cách làm bún khô nước mắm đơn giản mà ngon không kém gì cửa hàng nhé!

Xem nhanh

1. Nước sốt trộn mì khô
2. Bún khô nước mắm (công thức được người dùng chia sẻ)

1. Nước sốt trộn mì khô

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Thịt xay 300 gr

Cà rốt băm nhỏ 2 muỗng canh

Nấm mèo băm nhỏ 2 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Hành tây xắt nhỏ 1 thìa canh

Hành tím băm nhỏ 1 thìa canh

Tinh bột ngô 1 thìa canh

Nước tương 8 thìa canh

Sốt đen 4 thìa canh

Tương ớt 4 thìa canh

Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông thường 1 ít(Đường/bột ngọt/bột nêm/tiêu xay )

Cách chế biến Mì khô trộn nước sốt

Cách làm nước sốt

Cho vào tô 4 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, 8 thìa nước tương, 4 thìa tương đen, 4 thìa tương ớt, 400ml nước, 1/2 thìa cà phê nước tương tiêu xay và khuấy đều.

Nấu ăn nước sốt

Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa. Khi chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tây. Tím băm, tỏi băm và hành tây băm.

Khi hành thơm thì cho thịt lợn xay vào xào khoảng 3 phút, sau đó cho cà rốt băm và nấm băm vào xào thêm 1 phút.

Tiếp theo Cho hỗn hợp nước sốt ở trên vào đun thêm 5 phút nữa thì cho hỗn hợp gồm 1 thìa bột bắp và 2 thìa nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi hơi đặc thì nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.