Cách Làm Bánh Dày Lang Liêu Mềm Dẻo Tại Nhà

Cách chuẩn bị Bánh kỷ niệm h2>

Trộn bột và hấp bánh

Trộn đều bột nếp và bột gạo. Sau đó, thêm từng chút nước ấm vào và nhào đến khi bột mịn, dẻo thành một khối.

Thêm 1 thìa dầu ăn, trộn đều và tiếp tục nhào cho đến khi bột không dính tay thì bọc lại nhựa để bột nghỉ. 15 phút.

Cắt lá chuối thành từng miếng tròn và phết dầu ăn. Sau đó, múc một lượng bột vừa ăn, vo thành viên tròn rồi ấn dẹt, đặt lên lá chuối và hấp trong 15 phút.

Đã hoàn thành sản phẩm

Thành phẩm là những chiếc bánh gạo mềm, dai ăn kèm với nem chua vô cùng thơm ngon

Cách làm bánh giầy (công thức được người dùng chia sẻ)

Trộn và nhào bột

Cho vào tô 200gr bột nếp, 20gr gạo bột mì và 150ml sữa tươi không đường, trộn đều.

Nhào bột cho đến khi thu được khối mịn, không dính tay.

Tạo hình

Cắt lá chuối (hoặc giấy nến) thành các ô vuông khoảng Dài 1 ngón tay rồi phết một ít dầu ăn lên mặt lá chuối để khi hấp bánh không bị dính vào lá chuối.

Chia bột thành 12 phần bằng nhau. , cuộn từng phần thành hình tròn.

Tiếp theo, đặt viên bột lên đó, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ viên bột xuống, dày khoảng nửa ngón tay. Khi hấp, bánh sẽ nở ra một chút nên các bạn tạo hình khối bột sao cho độ dày của bột dày hơn một chút.

Hấp bánh

Đặt bánh vào xửng hấp, chừa khoảng trống giữa các bánh để bánh không bị dính cùng nhau. Dùng khăn đậy kín giỏ hấp trước khi đóng nắp để nước không rơi vào bánh.

Hấp trong khoảng 8-10 phút cho đến khi bánh chuyển sang màu trắng đục.

Thành phẩm

Bánh sau khi hấp xong thì lấy ra rồi xoa thêm một ít dầu ăn lên mặt bánh rồi dùng một miếng lá chuối phủ lên trên để bánh không bị khô.

Bánh mềm, có mùi thơm của bột nếp và vị bùi béo. vị sữa, bạn cắt một miếng nem lụa rồi kẹp vào. giữa 2 miếng bánh. Hãy thưởng thức ngay nhé, đây sẽ là món ăn sáng vô cùng tiện lợi và thơm ngon cho gia đình bạn!