Cách Làm Matcha Panna Cotta Thơm – Mềm Và Đơn Giản

Cách chế biến matcha Panna cotta

Ngâm gelatin

Thêm 6g gelatin dạng bột Cho vào ra một cái bát và thêm 20ml nước lạnh vào ngâm khoảng 15 phút.

Đun sôi hỗn hợp sữa

Cho 200ml sữa tươi không đường, 150ml kem tươi và 40g đường vào nồi khuấy nhẹ .

Đặt lên bếp và đun nóng cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ. Dùng nhiệt kế đo hỗn hợp ở nhiệt độ khoảng 80 độ C rồi tắt bếp.

Làm hỗn hợp matcha panna cotta

Lấy một ít hỗn hợp sữa nóng hòa tan với 5g bột matcha, sau đó cho hỗn hợp còn lại vào khuấy đều cho đến khi bột matcha tan hết.

Thêm gelatin đã ngâm vào, khuấy đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn .

Đổ khuôn

Cho hỗn hợp. Trộn vào lọ hoặc khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Đặt vào để tủ lạnh từ 1-2 giờ trước khi có thể sử dụng.

Thành phẩm

Panna cotta matcha có màu xanh hấp dẫn cùng hương thơm đặc trưng khiến bất cứ ai nhìn vào đều không thể cưỡng lại được. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm và hương vị đậm đà cùng với mùi thơm của matcha, tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời.

Panna cotta có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản và sử dụng trong vòng vài ngày. 1-2 ngày.

Khi ăn, bạn có thể thêm một ít bột trà xanh lên trên panna cotta, ăn kèm với trái cây tươi hoặc nước sốt trái cây, cả hai đều ngon.

div>