Cách Làm Hamburger Than Tre Độc Đáo Và Thơm Ngon

Cách làm Hamburger than tre

Trộn bột làm bánh

Cho 4gr men ăn liền vào tô , 200gr bột mì, 10gr bột than tre, 20gr bơ lạt, 30gr đường, 2gr muối, 140ml sữa tươi không đường.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn. sự pha trộn dữ liệu.

Nhào bột bánh

Đặt bột lên bàn rồi dùng tay nhào bột theo kỹ thuật Gấp và Kéo dãn.

Đầu tiên, gấp bột lại, sau đó dùng mặt sau bàn ấn và kéo căng bột ra. Lưu ý bạn ấn và xoa bột đi chứ không được xoa xuống. Tiếp theo, xoay khối bột 90 độ và lặp lại 2 bước trên trong 15 phút.

Ủ bột

Chia bột thành 4 phần bằng nhau rồi vo tròn.

Tiếp theo, đặt khối bột lên khay nướng có lót giấy nến và phủ một ít vừng trắng lên bề mặt.

Sau đó, dùng khăn phủ lên bánh và ủ ở nhiệt độ bình thường trong 60-70 phút cho đến khi kích thước bánh tăng gấp đôi.

Nướng bánh mì

Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Tiếp theo, nướng bánh trong 20 phút ở nhiệt độ 150 độ C.

Trộn thịt bò xay

Cho vào tô 400gr thịt bò xay, 5gr muối, 10gr đường, 10gr tiêu, 2,5gr bột ngọt. Dùng tay trộn đều và ướp trong 20 phút.

Tiếp theo, dàn đều thịt bò vào khuôn tròn để tạo thành nhiều miếng vừa ăn.

Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho từng miếng thịt bò vào. Xào trên lửa vừa thấp cho đến khi chín đều.

Khi thịt chín, đặt 1 miếng phô mai cheddar lên trên, xào thêm khoảng 10 giây.

Bánh hamburger

Đầu tiên, dùng dao cắt đôi chiếc bánh hamburger thành 2 miếng.

Tiếp theo, cho một ít sốt mayonnaise, mù tạt vàng, sốt cà chua và tương ớt lên trên.

Tiếp theo, thêm 2 lá rau diếp, thịt bò xào, 1 lát cà chua, 1 củ hành tây nhỏ là xong.

Kênh sản phẩm

Bánh hamburger than tre hấp dẫn với màu đen lạ miệng, lớp vỏ bơ thơm nhẹ, ăn kèm nhân thịt bò đậm đà, rau tươi, phô mai béo ngậy, vô cùng bổ dưỡng. .