Cách Làm Bánh Quy Hoa Anh Đào Thơm Ngon – Đẹp Mắt Làm Quà Ngày 8/3

Cách làm bánh quy hoa anh đào

Trộn bột

Trước khi trộn bột, ngâm muối hoa đào với nước khoảng 30 phút cho hoa đào nở mềm. Sau đó, lấy hoa anh đào ra cho vào khăn giấy để thấm bớt nước.

Dùng máy đánh trứng đánh 90 gam bơ lạt ở nhiệt độ phòng, sau đó rây 50 gam đường bột vào đánh cho đến khi bông hoa anh đào nở đều. bơ và đường được trộn lẫn. cho đều vào nhau.

Sau khi bơ và đường tan chảy, cho 1 lòng đỏ trứng gà và 1/2 thìa cà phê tinh chất vani vào rồi tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều.

Sau khi đánh đều, chia 125 gam đường. bột thành 2, sau đó tiếp tục rây bột vào hỗn hợp vừa trộn, sau đó dùng máy đánh trứng trộn đều.

Cuối cùng dùng thìa dẹt trộn lại một lần nữa cho thành khối. Bột đồng đều hơn.

Tạo hình bánh

Khi bột đã đều thì đặt lên giấy nến (giấy nướng bánh), dùng tay ấn mỏng bột rồi cho vào tủ lạnh 15 phút.

Sau 15 phút, lấy bột ra và dùng cây cán bột cán mỏng khoảng 5 mm.

Sau khi cán bột, dùng khuôn hình bông hoa cắt vào khối bột để tạo hình.

Tiếp theo, cho bột trở lại tủ lạnh khoảng 15 phút.

Nướng

Sau Khoảng 15 phút, lấy bột ra, tách từng miếng bột đã ép thành hình bông hoa rồi trải ra khay nướng có lót sẵn giấy nến. Đặt hoa anh đào muối lên từng miếng bột.

Tiếp theo, bạn nướng bánh. ở nhiệt độ 170 độ C trong 18-20 phút.

Bánh chín, lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh quy hoa anh đào muối cực ngon rồi. Chiếc bánh cực kỳ đẹp mắt vì có hình hoa anh đào làm điểm nhấn, cộng thêm mùi thơm của bơ khiến chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn.