Cách Làm Bánh Muffin Cà Phê Sô Cô La Đắng Ngọt Thơm Ngon

Cách làm bánh nướng xốp sô cô la vị cà phê

Rây bột mì

Lăn một lớp giấy da dưới bàn, sau đó cho 250 gam bột mì, 10 gam bột nở và 30 gam bột ca cao vào rây rồi rây cho đến khi bột mịn.

Trộn bột

Đập 1 quả trứng vào tô cùng 160gr sữa tươi không đường, 5gr bột cà phê hòa tan, đánh đều hỗn hợp cho hòa tan bột cà phê. Thêm 100gr đường và 120gr bơ nhạt đun chảy vào rồi tiếp tục đánh hỗn hợp.

Khi hỗn hợp đã trộn đều thì cho bột mì đã rây vào trộn đều, thêm sô-cô-la chip vào và trộn lại.

Đúc

Đặt hỗn hợp vào túi bắt kem và bơm vào khuôn bánh muffin ở phía sau khuôn.

Nhấn nhẹ vào khay để giải phóng bọt khí trong hỗn hợp bột.

Nướng bánh

Đặt khuôn bánh vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

<img decoding ="async "

Xong

Sau 15 phút nướng, lấy bánh ra ra, phết một ít sô-cô-la chip lên trên mặt bánh rồi cho vào lò nóng thêm 1 phút nữa thì lấy bánh ra để nguội.

Thành phẩm

Bánh muffin thơm lừng ra lò, bánh có vị ngọt ngào quyện với vị bùi bùi chút đắng từ socola và mùi thơm nhẹ nhàng, quyến rũ của cà phê. Kết cấu bánh mềm mịn, ẩm ướt tan trong miệng khiến bạn ăn mãi không biết chán.

Mỗi chiếc bánh đẹp mắt, bắt mắt cùng hương vị ngọt ngào sẽ làm xiêu lòng bất kỳ vị khách nào ghé thăm nhà bạn. Bạn ơi. Đây cũng là một món quà xinh xắn, tuyệt vời mà bạn có thể tự tay chuẩn bị cho bạn bè và người thân yêu của mình!