Cách Làm Bánh Khoai Tây Korokke Phô Mai Tan Chảy Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Bánh khoai tây phô mai Korokke

Hấp khoai tây

Nạo khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Sau đó, cho khoai tây vào rổ, đặt rổ lên trên nồi nước sôi, Đậy nắp và hấp cho đến khi mềm trong khoảng 20-25 phút.

Ướp thịt lợn

Cho vào tô 100gr thịt lợn xay, 30gr mộc nhĩ tươi thái lát, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 10 phút.

Thịt lợn xào

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 50ml dầu ăn, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu vào chiên cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó, thêm thịt lợn đã ướp vào và đảo trên lửa vừa cho đến khi thịt mềm. nấu chín đều.

Đập hỗn hợp khoai tây và thịt lợn

Cho khoai tây hấp vào tô, 3 lòng đỏ trứng luộc rồi dùng nĩa nghiền cho đến khi mịn. .

Tiếp theo, thêm 1/2 thìa cà phê muối, hỗn hợp thịt xào vào và tiếp tục trộn đều.

Băm nhỏ 3 lòng trắng trứng luộc rồi cho vào tô thịt trộn đều thêm một lần nữa.

Bánh khoai tây Korokko chiên phô mai

Văn một ít nhân khoai tây thành từng viên tròn và dùng tay ấn dẹt một chút, đặt 1 viên phô mai Mozzarella vào giữa rồi kẹp mép bột.

Chuẩn bị 3 bát: 1 bát trứng đánh tan, 1 bát bột mì, 1 bát bột chiên.

Đầu tiên, cuộn tròn lăn bánh qua một lớp bột mì, sau đó lăn qua một lớp trứng rồi cuối cùng lăn qua một lớp vụn bánh mì.

Bắp chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi thì cho bánh vào. Chiên trên lửa vừa cho đến khi lớp ngoài vàng và giòn.

Thành phẩm

Bánh khoai tây Korokke có lớp ngoài vàng óng, cắn vào giòn rụm và nhân bên trong đậm đà. Hương vị của thịt và khoai tây hòa quyện cùng phô mai béo ngậy. Bạn có thể ăn bánh với tương ớt hoặc sốt cà chua để bánh hấp dẫn và thơm ngon hơn nhé!