Cách Làm Bánh Bao Nướng Với Khoai Tây Phô Mai Trong Chảo Nấu Chảy

Cách chế biến bánh bao nướng nhân phô mai và khoai tây

Đun sôi khoai tây

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho khoai tây vào nồi, thêm 200ml nước lạnh và đun sôi trên lửa vừa.

Trộn bột làm bánh

Cho 250gr bột mì vào tô, thêm 60ml nước sôi nước, khuấy đều cho đến khi bột tan.

Cho 2 gam men vào tô bột, thêm chút muối, 14 gam đường,

khuấy đều, sau đó thêm 60-70 ml nước lạnh, 1 quả trứng gà, trộn đều bột.

Để bột nở trong 30 phút trước khi nhào.

Nhào bột bánh

Sau khi bột nghỉ 30 phút, lấy âu bột ra, cho 15g dầu ăn vào tô bột, nhào kỹ cho đến khi trứng và bột hòa tan. .

Nhào bột khoảng 5-6 phút cho đến khi mịn. Bột lúc này mềm dẻo, vẫn dính vào tay.

Proof

Đậy bột lại và để bột nở trong khoảng 1,5 giờ cho đến khi bột nở gấp đôi tùy thuộc vào nhiệt độ phòng.

Khoai tây nghiền

Khoai tây luộc, bạn lấy Lấy lấy nĩa ra và nghiền nhuyễn.

Làm phô mai nhân khoai tây

Thêm một chút muối vào tô khoai tây nghiền, trộn đều, sau đó cho bơ vào tô, trộn đều.

Đợi hỗn hợp nguội thì cho phô mai mozzarella vào và trộn đều phần nhân.

Tạo hình bánh

Rắc một ít bột mì khô lên mặt phẳng sạch, cho phần bột còn lại ra lấy ra nhào bột cho xẹp xuống Nó.

Nặn bột thành hình trụ dài, sau đó cắt bột thành 5 phần bằng nhau và tạo thành hình tròn. Để bột nghỉ 15 phút.

Sau đó, ấn dẹt miếng bột, cho một ít nhân vào giữa miếng bột và cẩn thận bọc nhân lại. Ủ thêm 30 phút nữa để bánh nở hơn.

Nướng bánh trong chảo

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, bạn có thể phết một ít dầu ăn lên chảo để bánh không bị dính (không dính cũng không sao).

Thỉnh thoảng lật bánh cho chín đều.
img

Thành phẩm

Sau khi nướng xong, để bánh nguội khoảng 5-10 phút trước khi ăn vì nhân bên trong rất dày. nóng hổi.

Bánh bao nướng nhân phô mai và khoai tây thơm ngon với lớp vỏ giòn và nhân béo ngậy bên trong, thật hấp dẫn phải không? Hãy tận hưởng ngay!