Cách Làm Bánh Quy Bơ Sữa Thơm Ngon Hấp Dẫn Theo Công Thức

Cách làm bánh quy bơ sữa ấm cúng

Trộn hỗn hợp bột làm bánh

Rây vào tô 240gr bột mì số 11, 75gr đường bột, 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nở rồi trộn đều.

Tiếp theo cho 130g bơ lạt lạnh vào rồi dùng tay trộn đều. nhào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn.

Tiếp theo, cho 45ml sữa tươi không đường vào tô bột rồi dùng thìa trộn đều. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu dính vào nhau.

Nhào và lên men bột

Dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một hỗn hợp mềm mịn, dính lại với nhau thành một khối.

Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt khối bột, dùng cây cán bột cán đều khối bột thành hình chữ nhật rồi cho bột vào ngăn đá tủ lạnh trong 20 phút.

Nhào bột và tạo hình

Lấy bột ra khỏi màng Bọc, sau đó đặt vào khối bột này đặt giữa 2 tờ giấy nến.

Tiếp theo, dùng cây cán mỏng bột rồi dùng khuôn tròn để cắt bánh. Phần bột còn lại nhào lại, cán mỏng rồi tiếp tục cắt bánh.

Cuối cùng dùng xiên gỗ xăm đều lên bề mặt bánh tạo lỗ nhỏ và có thể dùng tem chữ để in lên nó nếu cần thiết. có.

Nướng

Trước khi nướng bánh, làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút.

Sau đó, cho bánh vào nướng trong 15-20 phút ở 180 độ C cho đến khi mặt bánh có màu nâu vàng nhạt. mùi bơ thơm ngon. Cuối cùng, lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên khay có rãnh và để nguội hoàn toàn trước khi dùng.

Thành phẩm

Bánh quy bơ sữa ấm cúng vừa ra lò thơm mùi bơ sữa, thử xem cắn vào đó 1 miếng giòn, ngọt béo, thơm ngon không kém gì phiên bản gốc.

Bánh quy với một ly sữa tươi không đường này sẽ là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho bạn. đấy!