Cách Làm Bánh Chuối Chiên Giòn Thơm Cực Kỳ Đơn Giản

Cách làm bánh chuối chiên

Làm bột

Rây 150gr bột mì và 100gr bột gạo vào tô lớn rồi trộn đều. Tiếp theo, trộn 250ml nước cốt dừa với 300ml nước lọc rồi đổ từ từ vào tô bột. Để bột không bị vón cục, vừa đổ vừa khuấy đều cho đến khi bột tan tạo thành hỗn hợp mịn.

Tiếp theo, cho 50g đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 ống vani vào tô bột, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu được hòa tan đều.

Để bột nghỉ trong 30 phút cho đến khi bột nở hoàn toàn.

Chuẩn bị chuối

Bóc vỏ chuối, dùng dao cắt làm đôi, sau đó đặt quả chuối vào giữa hai tấm nhựa và ấn nhẹ quả chuối. Làm tương tự với các loại trái cây còn lại.

Chuối chiên

Cho Ấn dẹt chuối vào tô bột, trộn nhẹ nhàng sao cho bột phủ kín hết miếng chuối.

Bật chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn vào, bật lửa cho dầu nóng rồi dùng kẹp gắp chuối vào chiên chín. Trong quá trình chiên, hãy lật bánh sao cho vàng đều hai mặt.

Sau khi chiên xong, bạn lấy bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, đợi bánh nguội rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh chuối chiên đến khi vàng ruộm, Lớp bột giòn thơm mùi nước cốt dừa, bao bọc bên trong là lớp nhân chuối mềm ngọt, vô cùng hấp dẫn. Đây là một chiếc bánh đơn giản nhưng thơm ngon, đậm đà hương vị quê hương.