Để nướng một chiếc bánh ngon, không nhất thiết phải có lò nướng. Với chiếc nồi cơm điện quen thuộc, bạn có thể làm món bánh bông lan nho khô thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. Hãy vào bếp cùng Vaobepwiki để học cách làm bánh không cần lò nướng nhé!
Nguyên liệu cho 4 phần ăn
Bột 90 gr
Trứng 3
Nho khô 50 gr
Đường 90 gr
Hương vani 3 ml
Sữa 3 thìa canh
Cách làm Bánh không cần lò nướng
Hâm nóng sữa
Đầu tiên, bật bếp gas để hâm nóng sữa. Chỉ cần đợi đến khi sữa chuẩn bị sôi là tắt bếp nhé.

Đánh trứng
Cho 3 quả trứng và đường vào tô. Bật máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đến cao, đánh hỗn hợp trứng và đường trong 3 – 10 phút cho đến khi kem trắng nổi lên.
Đánh đẹp là khi nhấc máy đánh lên và thấy trứng rơi đều và từ từ. Mất khoảng 10-20 giây để hòa tan hoàn toàn vào hỗn hợp trứng trong bát.

Đánh tan hỗn hợp bột
Đổ sữa vào, sau đó cho bột vào hỗn hợp. Trộn bột, trộn nhẹ nhàng cho đến khi đều và mịn.
Thêm nho khô và một nắp chiết xuất vani để tăng thêm mùi thơm. Trộn đều.


Cho hỗn hợp bột vào nồi cơm điện
Sau khi chuẩn bị xong hỗn hợp bánh, lấy nồi cơm điện ra và phết một lớp dầu đều vào bên trong. nồi để tránh bị dính. Bạn chỉ cần phết khoảng nửa nồi thôi, vì bánh chỉ nở đến mức đó mà thôi.


Nướng
Thêm hỗn hợp bột làm bánh vào và bật “ nút nấu”. Bây giờ chúng ta chỉ cần đợi nồi cơm điện bật lên.
Sau khi nồi chuyển sang “giữ ấm”, để nguội khoảng 5 phút rồi nhấn lại nút nấu. Quá trình nấu và hâm nóng mất khoảng 3-4 lần, tùy loại nồi cơm điện, có loại chỉ cần nấu 2 lần, có loại nấu 3 lần, thử nghiệm để tìm ra cách nấu tốt nhất!


Thành phẩm
Khi bánh chín, lớp vỏ sẽ bong ra khỏi thành nồi. Bánh rất mềm và xốp. Lắc nồi cơm điện vài lần để tách phần đáy bánh ra khỏi nồi. Úp bánh ra đĩa là có thể dùng ngay. Nếu muốn trang trí đẹp hơn, bạn nên lật mặt bánh sáng màu lên, trang trí bằng kem tươi và trái cây tùy thích.






