Cách Làm Bánh Gạo Rong Biển Giòn Từ Cơm Nguội Bằng Lò Vi Sóng

Cách làm Rong biển Bánh gạo cơm nguội

Cơm nguội

Đổ một chén cơm lên một lớp màng bọc thực phẩm, dùng một lớp màng khác bọc lại. Sau đó dùng cây cán dẹt cơm nguội có độ dày khoảng 0,5cm.

Dùng khuôn nhúng vào nước rồi ấn vào lớp cơm nguội mỏng để tạo thành những miếng cơm nguội tròn nhỏ.

Nướng lần đầu trong lò vi sóng

Đặt những miếng cơm nguội đã tạo hình lên đĩa, sau đó cho vào lò vi sóng quay khoảng 1-2 phút ở nhiệt độ thấp rồi lấy ra để nguội khoảng 3-5 phút.

Tiếp tục cho cơm vào lò, lặp lại thao tác nhiều lần cho đến khi cơm cứng.

Gia vị

Cho 50ml nước tương vào tô cùng với 2 thìa canh mật ong, khuấy đều để thêm gia vị vào bánh.

Sau đó dùng cọ phết hỗn hợp gia vị đã trộn lên 2 mặt cơm nguội đã rang trong lò rồi ướp khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị. .

Chiên bánh

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đun sôi, sau đó cho bánh đã tẩm gia vị vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra cho ráo dầu.

Cắt rong biển

Cắt một miếng rong biển thành những ô vuông nhỏ rồi kẹp từng miếng bánh gạo.

Thành phẩm

Bánh gạo giòn, vị mặn ngọt của nước tương và mật ong cùng với rong biển sẽ khiến bạn ăn hoài không quên!