Chi Tiết Cách Ướp Bạch Tuộc Nướng Sa Tế Thơm Cay Tại Nhà

Cách chế biến bạch tuộc nướng sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch, sau đó dùng chanh chà khắp người bạch tuộc, rửa sạch với nước.

Cắt hành tím, tỏi, sả, gừng và ớt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể xay nhuyễn.

Bạch tuộc ướp trắng

Lấy nguyên liệu gồm sa tế, gia vị nướng, đường, bột ớt, bột nêm, màu dầu điều, tất cả trộn đều với hành, tỏi, sả, gừng, ớt xay nhuyễn bên trên. Trộn đều rồi ướp bạch tuộc.

Dùng giấy thấm bớt nước thừa trong bạch tuộc rồi đổ hỗn hợp nước xốt vào bạch tuộc. Đeo găng tay và trộn đều nước xốt.

Ướp bạch tuộc trong 30 phút rồi nướng.

Nướng bạch tuộc

Bạn nướng trên bếp nướng điện, khi nướng, lật bạch tuộc liên tục để bạch tuộc không bị cháy.

Cắt bạch tuộc đã nấu chín thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa và ăn cùng dưa leo, rau răm. Bạch tuộc chấm với tương ớt hay muối ớt xanh đều ngon.

Thành phẩm

Bạch tuộc nướng sa tế cực kỳ ngon và hấp dẫn. Bạch tuộc thơm không dai, thấm đẫm gia vị cay mặn. Hãy thực hiện ngay bây giờ!

Cách chế biến râu bạch tuộc nướng sa tế (Công thức chia sẻ tuef Tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Nguyên liệu chuẩn bị

Bạch tuộc Râu mực bạn mua về rửa sạch, dùng sao tạo thành các đường xen kẽ nhau, sau đó dùng xiên của nồi chiên xiên vào râu mực.

Tiếp theo, bạn làm nước sốt, Chuẩn bị tô đựng các nguyên liệu trong đó có 1 thìa ớt bột , 1 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 4 thìa sa tế và 2 thìa dầu hào, dùng thìa trộn đều các loại gia vị trên.

Nướng râu bạch tuộc

Sau khi làm xong nước sốt, đổ đều lên râu bạch tuộc, có thể dùng găng tay xoa nước sốt vào các mép của râu bạch tuộc để thấm gia vị hơn.

Sau khi ướp, bạn gắn xiên vào khoang chiên không dầu rồi vặn lửa. Nướng 160 độ trong 10 phút. Trong khi nướng, bạn nên kiểm tra để đảm bảo râu bạch tuộc không bị cháy.

Thành phẩm

Sau khi nướng, râu bạch tuộc được ngâm trong nước sốt, bên ngoài được phủ đều nước sốt. trông rất đẹp. Thịt râu bạch tuộc dai và ngọt, ăn kèm xoài xanh và hết nước chấm.