Cách Làm Gà Bọc Đất Sét Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon Độc Đáo Cực Kỳ

Cách chế biến Gà phủ đất sét và nướng trong giấy bạc

Chuẩn bị gà

Đầu tiên, rửa sạch con gà bạn mua về sau đó dùng muối chà xát khắp thân gà. Tiếp theo, dùng một nửa quả chanh cắt đôi và chà xát khắp cơ thể gà. Cuối cùng, rửa sạch với nước và lau khô.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả Bạn hái sạch, sau đó nghiền nát và cắt thành miếng vừa.

Bạn cũng nghiền nát và cắt hành khô thành từng lát mỏng rồi cho vào tô. Cắt lá chanh thành từng sợi nhỏ.

Đập và xé gừng thành từng miếng nhỏ.

Ướp gà

Thêm sả, gừng, hành khô, lá chanh vào ra tô, sau đó cho 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu bột, 1 thìa ớt bột (nếu thích cay có thể cho thêm) vào tô rồi trộn đều gia vị. Cuối cùng cho hoa hồi vào.

Tiếp theo, cho tất cả gia vị vào bên trong thịt gà.

Sau đó, bạn lấy muối và bột điều chà xát lần lượt lên lớp da bên ngoài của gà.

<img decoding ="async "

Bọc gà

Đầu tiên, bạn bọc 4-5 lớp lá chuối lên toàn bộ con gà. Dùng lá chuối bọc gà sẽ giúp ích. Phần gà mất nhiều thời gian hơn.

Sau đó, bạn bọc thêm một lớp giấy bạc nữa ở bên ngoài.

Bạn dùng đất sét phủ một lớp đất sét vừa phải, không quá mỏng cũng không quá dày để gà có thể nướng dễ dàng và không bị cháy. .

Cuối cùng, bạn bọc thêm một lớp lá chuối nữa ở bên ngoài để hoàn thành bước này.

Gà nướng

Bạn có thể dùng củi để làm than hoặc mua sử dụng than củi trực tiếp từ các cửa hàng trong chợ rồi đốt bếp cho than vào lửa cho than chuyển sang màu hồng.

Khi bếp củi đã cháy, cho gà vào giữa bếp rồi phủ đất lên rồi nướng trên lửa nhỏ cho đến khi gà chín. sâu bên trong để tránh làm cháy gà.

Trong quá trình nướng gà, thỉnh thoảng bạn nên xoay gà để chín đều và nướng trong khoảng 1,5-2 tiếng cho đến khi gà chín.

Thành phẩm

Gà đất nướng không chỉ giữ được vị ngọt thơm ngon của thịt gà mà còn có mùi thơm vô cùng ấn tượng, hòa quyện với mùi đất sét, mùi chanh lá, cộng thêm mùi gà nướng vô cùng quyến rũ.