Cách Làm Món Bò Nướng Ống Tre Độc Đáo Và Thơm Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Cách chế biến thịt bò nướng trong ống tre

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Nếu bạn mua thịt bò về khử mùi bằng cách dùng gừng Nghiền nát và chà xát xung quanh bề mặt miếng thịt, sau đó rửa sạch bằng nước nước, sau đó cắt thịt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bỏ lớp lá khô bên ngoài sả, rửa sạch và cắt mỏng. Loại bỏ những lá héo, dập nát, rửa sạch và để ráo nước.

Cho sả và lá vào cối giã nhuyễn cho đến khi mịn rồi ướp với thịt bò cùng 1 thìa tiêu và 1 thìa cà phê. bột nêm cà phê, 1/2 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê muối.

Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu và gia vị hòa quyện với nhau. Ướp thịt trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Cho thịt vào ống tre

Ống tre và lá dứa rửa sạch cả trong lẫn ngoài, lau khô.

Sau thời gian ướp, thịt bò đã ngấm gia vị, bạn cho thịt vào trong ống, chừa lại mỗi đầu ống khoảng 4cm. Dùng lá dứa hoặc lá chuối đã rửa sạch và sấy khô rồi nhét chặt vào hai đầu ống để thịt không bị rơi ra ngoài.

Nướng thịt bò

Bạn đốt bếp than cho thật nóng rồi đặt vỉ nướng lên bếp. Khi than đã cháy, đặt ống tre nhồi thịt lên vỉ nướng.

Trong quá trình nướng, hãy lật tất cả các mặt của ống để thịt chín đều. Nướng thịt khoảng 20 – 30 phút. Khi thấy thịt bò đã tiết nước và tỏa mùi thơm thì nhấc ống ra khỏi vỉ nướng.

Dùng dao xẻ một đoạn ống tre để lộ phần thịt nướng bên trong và chuẩn bị thưởng thức. Hãy thức dậy!

Thành phẩm

Thịt bò nướng trong ống tre sau khi hoàn thành tỏa mùi thơm ngon, lá dứa làm cho thức ăn có mùi thơm hơn. Thịt bò mềm, gia vị nêm nếm vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể chấm thịt nướng với muối ớt xanh, nước tương đặc sệt rồi ăn với cơm trắng nếp nóng thì cực kỳ ngon.

div>