Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong Thơm – Thịt Mềm

Cách chế biến Sườn cốt lết nướng mật ong

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi và làm sạch, ngâm sườn trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước.

Bóc vỏ hành tím, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Trộn nước xốt sườn

Cho vào tô 2 thìa sả băm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 thìa súp mật ong, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột ngọt, một ít hạt tiêu và hành tím cắt nhỏ.

Dùng thìa trộn đều hỗn hợp nước sốt để gia vị hòa quyện. hòa tan vào nhau.

Sườn cốt lết ướp

Đầu tiên cho thịt vào tô lớn cho dễ trộn, ướp thịt với 1 thìa dầu mè và 2 thìa sữa đặc trong khoảng 15 phút để thịt mềm và ngon hơn.

Sau thời gian ướp, đổ hỗn hợp nước sốt đã trộn ở bước trên vào và dùng tay trộn đều gia vị với thịt khoảng 5 phút, tiếp tục ướp thịt trong tủ lạnh thêm 30 phút nữa.

Nướng cốt lết

Đốt than và làm nóng vỉ nướng, sau đó quét một lớp dầu ăn lên bề mặt Đặt cho thịt lên vỉ nướng và nướng cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt trong khoảng 15 phút.

Thành phẩm

Sườn nướng mật ong thơm lừng mùi ngũ vị hương và sả, những miếng thịt vàng óng hấp dẫn vô cùng.

Cắn vào miếng thịt bạn sẽ cảm nhận được vị mềm ngọt thấm vào từng thớ thịt. Ăn kèm đậu bắp nướng hoặc dưa chuột hoặc cà chua thì ngon tuyệt vời.