Cách Làm Muối Hồng Kông Nướng Hải Sản Thơm Ngon Như Thật – Siêu Dễ Tại Nhà

0 comments 86 views
Muối Hồng Kông là nguyên liệu thường được sử dụng để chế biến các món hải sản nhằm tăng độ ngon và hấp dẫn. Hôm nay, Vaobepwiki cùng các bạn vào bếp trong chuyên mục Mẹo vặt nhà bếp khám phá 2 cách làm muối Hong Kong tại nhà nhé!

1. Muối Hồng Kông

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Tôm khô 100 gr

Xem nhanh

Hạt điều 100 gr

Bột chiên 100 gr

Ngũ vị hương 1 thìa cà phê

Súp bột 1/2 thìa canh

Muối/bột ngọt 1 ít

Làm thế nào chuẩn bị Muối Hồng Kông

Nướng nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, đợi chảo nóng thì cho bột chiên vào đảo đều Nhanh và liên tục, khi thấy bột khô giòn thơm thì cho vào tô để nguội.

Cho 1 thìa muối vào chảo nóng và rang khô cho đến khi nghe tiếng tanh tách.

Hạt giống đã xong. Hạt điều bạn mua đã được rang sẵn. Hạ nhiệt xuống mức trung bình rồi cho hạt điều vào rang trong khoảng 3 phút cho đến khi hạt điều nóng và khô thì cho ra đĩa để nguội.

Trộn đều các nguyên liệu

Cho hạt điều và tôm khô vào máy xay lần lượt, xay cho đến khi nguyên liệu mịn. Đổ vào 1 tô lớn.

Trộn muối

Cho bột mì rang giòn và muối rang khô vào tô đựng hạt điều và tôm khô xay nhuyễn.

Tiếp theo cho 1/2 thìa bột canh, 1,5 thìa bột ngọt và 1 thìa ngũ vị hương. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu từ dưới lên trên cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Thành phẩm

Như vậy chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và thời gian 20 phút, bất kỳ ai trong chúng ta cũng có thể tự pha chế muối Hồng Kông để sử dụng làm các món nướng thơm ngon, đặc biệt là hải sản bất cứ lúc nào.

Muối Hồng Kông có vị mặn vừa phải, có mùi thơm đặc trưng cộng hưởng với hương vị của món ăn. Các món ăn lại càng hấp dẫn và thơm ngon hơn.

2. Muối Hồng Kông phi lê cá (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Tôm khô 1 muỗng canh

vụn bánh mì 1 muỗng canh

Đậu phộng xay 1 muỗng canh

Chiên tỏi 1 thìa canh

Ớt bột 1 thìa cà phê

Gia vị 1 ít>(muối; bột nêm; bột ngọt; đường; hạt tiêu)

Phi lê cá rô phi đỏ 300 gr

Bột chiên giòn 1 muỗng canh

Bột chiên giòn 1 cốc

Húng quế 10 lá

Ớt 1 small>

Sả cắt nhỏ 1 que

Cách làm muối Hồng Kông ăn với phi lê cá (Công thức từ kênh tiktok Vào bếp cùng Vaobepwiki)

Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu như tôm khô, bột chiên, bạn rang trước rồi cho vào máy Xay thịt cho đến khi mịn.

Rửa sạch sả mua về rồi xay nhuyễn. .

Ớt xắt lát.

Làm muối Hồng Kông

Đặt chảo lên bếp, cho tôm khô và bột chiên xay nhuyễn vào. Tiếp theo là 1 thìa đậu phộng xay, 1 thìa tỏi xay, 1/2 thìa bột nêm, 1 thìa muối, 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột ngọt cà phê. Dùng đũa khuấy đều trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Cá rô phi đỏ chiên

Cá rô phi đỏ chiên Ướp cá với 1 con chén bột chiên giòn, sau đó cho cá vào chiên vàng giòn rồi cho 10 lá húng quế, 1 quả ớt thái lát và 1 nhánh sả bào sợi vào chiên thêm 3 phút nữa thì vớt ra. out.

Làm cá chiên sốt muối

Bạn Cho cá chiên vào chảo, thêm 2-3 thìa muối Hong Kong, đặt trên bếp đảo đều khoảng 3 phút là xong.

Thành phẩm

Cá giòn, thơm ngon chảy nước miếng và có vị mặn, hơi cay cực kỳ lạ. Hãy làm ngay món ăn này cho gia đình bạn nhé!

Có thể bạn thích