Cách Làm Tsukemono (Dưa Chua Kiểu Nhật) Ngon Và Đúng Điệu

Cách chế biến Tsukemono (dưa chua kiểu Nhật)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà rốt, củ cải Khi mua về hãy gọt vỏ, cắt bỏ cuống và rửa no. Cắt cà rốt làm đôi theo chiều ngang và cắt củ cải thành 4 phần theo chiều dọc.

Cần tây bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần cuống, rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 5cm. Rửa sạch cà tím và dưa chuột, sau đó cắt bỏ cuống cà tím và đặt sang một bên.

Pha nước muối

Bật nồi lên bếp, cho 1 lít nước, thêm 50 gam muối vào khuấy đều trên lửa lớn cho đến khi nước sôi và muối tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Muối rau

Bạn cho từng loại rau vào từng hộp đựng thực phẩm riêng biệt. Sau đó, bạn múc từ từ nước muối vào hộp sao cho nước ngập ngập rau.

Tiếp theo, bạn đặt nĩa lên trên các loại rau trong mỗi hộp để tránh rau nổi trên mặt nước. Cuối cùng, đóng nắp hộp lại và đặt ở nơi khô ráo.

=”h3>Xong

Sau 8 giờ, vớt rau ra khỏi nước muối và cho vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip khác để cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 phút. ngày.

Thanh sản phẩm

Vậy là bạn đã có Tsukemono (dưa chua kiểu Nhật) vừa giòn vừa ngon. Bạn chỉ cần cắt rau đã ngâm thành từng lát mỏng, xếp ra đĩa và thưởng thức cùng cơm ngay.