Cách Làm Cá Nục Phơi Nắng Siêu Đơn Giản Và Hấp Dẫn

Cá nục 3 kg
cắt cổ điển h2>

Chuẩn bị Scad

Cá mua về rửa sạch bằng cách xát muối trực tiếp lên cá để rửa sạch, sau đó cắt bỏ đầu, sau đó chúng ta mổ mở bụng bằng cách dùng dao từ đầu cá trở xuống để lấy ruột.

Sau khi moi ruột cá, tiếp tục rửa cá bằng nước một lần nữa để giúp cá sạch hơn.

Lấy xương cá ra

Sau khi đã lấy ruột cá ra, chúng ta sẽ tiếp tục dùng dao cắt dọc con cá, sau đó mở hai bên mép cắt để tạo mặt phẳng và đẩy nhẹ phần đuôi cá lên trên. để thuận tiện hơn và dễ dàng hơn trong việc loại bỏ xương.

Sấy cá

Sau đó chúng ta bắt đầu câu cá Quá trình phơi khô, chọn nơi thích hợp để thả cá, bạn có thể đặt cá lên lưới hoặc rổ để phơi khô và chọn nơi khô ráo, có ánh nắng trực tiếp.

Quá trình sấy diễn ra trong vòng 5 giờ kể từ khi sấy cho đến khi cá khô.

Thành phẩm

Sau khi sấy khô 5 giờ. Chúng ta sẽ có mẻ cá khô thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bảo quản được lâu trong tủ lạnh.