Cách Làm Gỏi Giá Đỗ Thơm Ngon – Thanh Mát Bổ Thận Tim Thận

Cách chế biến món gỏi giá đỗ

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn rửa sạch Gan và thận lợn, cắt bỏ màng mỡ và đường gây mùi, sau đó rửa sạch bằng nước muối pha loãng.

Sau đó, bạn ngâm gan và thận lợn với 150ml sữa tươi không đường trong 30 phút để loại bỏ chất bẩn còn sót lại và thận. mùi hôi. Sau 30 phút, rửa sạch mọi thứ bằng nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Sau khi làm sạch các loại rau thơm và giá đỗ ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước. Sau đó, cắt nhỏ các loại rau thơm.

Bóc vỏ tỏi và hành tím, rửa sạch, băm nhỏ 1 củ tỏi, cắt lát 2 củ hành đỏ và giã nát 1 củ. Bạn cũng có thể cắt ớt.

Làm nước sốt salad

Bạn cho 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước lọc, 2 thìa cá nước sốt, 1/2 thìa tương ớt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay cho vào tô, trộn tất cả các loại gia vị lại với nhau.

Gan thận heo luộc

Bạn đặt nồi lên bếp rồi cho 500ml nước lọc vào cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 củ hành tím đập dập và 1 nhánh gừng. Đun sôi nước, sau đó cho gan và cật heo vào đun ở lửa vừa cho đến khi chín thì vớt ra để nguội.

Làm gỏi thận giá đỗ

Bạn cho các nguyên liệu gồm gan, cật, giá đỗ, rau thơm, tỏi, ớt vào tô lớn rồi trộn đều. Tiếp tục, đổ hỗn hợp lên trên các nguyên liệu và trộn lại.

Để salad ngấm gia vị trong 10 phút, sau đó bạn có thể bày salad ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Thanh sản phẩm

Gỏi lòng thận giá đỗ nhìn rất tươi, từng lát lòng thận giòn dai, giá đỗ giòn tươi chứ không hề mềm, ngoài ra còn có mùi thơm thoang thoảng của rau thơm quyện với gia vị. vị chua ngọt. Nó rất lạ.