Cách Trộn Gỏi Bồn Tôm Thịt Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Gỏi tôm thịt

Chuẩn bị bồn và tôm, thịt

Đầu tiên các bạn nhặt lên trong bồn, lấy phần non, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Pha một ít nước với nước cốt chanh rồi ngâm vào bồn để giữ được màu trắng đẹp.

Thịt lợn rửa sạch với muối, luộc chín rồi thái thành từng lát mỏng, dài.

Tôm sú rửa sạch. , luộc chín rồi gọt vỏ, bỏ đầu và đuôi, chỉ giữ lại phần thịt. Tiếp theo, ướp tôm với 1 thìa nước mắm và 1 thìa hạt tiêu trong khoảng 20 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rau mùi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, để lại vài cọng để trang trí.

Đậu phộng rang cho đến khi vàng màu nâu, nghiền nát.

Bóc vỏ và băm tỏi. Gọt bỏ phần cuống sả già, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khoanh mỏng, tròn.

Ớt tươi xay nhuyễn.

Trộn nước trộn

Cho vào tô 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm và khuấy đều cho đến khi đường tan.

Tiếp tục cho tỏi băm, sả băm và ớt xay nhuyễn vào rồi trộn đều.

Salad trộn

Đặt củ, cà rốt, thịt và tôm vào đĩa hoặc tô lớn, sau đó rắc nước sốt salad lên trên và khuấy nhẹ để các nguyên liệu thấm gia vị.

Rắc rau mùi thái nhỏ vào. và đậu phộng rang, trộn đều và hoàn thiện.

Thành phẩm

Gỏi bồn bồn tôm thịt giòn, có vị ngọt, chua, cay, mặn hòa quyện với vị béo của tôm, thịt. Món ăn sẽ càng ngon hơn khi ăn cùng tôm chiên giòn.