Cách Làm Bánh Gạo Xào Hải Sản Ngon Đơn Giản – Dễ Làm

Cách pha chế khuấy-bánh gạo chiên hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây rồi cắt thành từng đoạn. Băm hành lá và băm tỏi.

Tiếp theo, loại bỏ đầu tôm, loại bỏ chỉ đen và gọt vỏ, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Nghêu ngâm vào bát nước muối pha loãng khoảng 30 phút – 1 giờ cho nghêu nhả cát và chất bẩn rồi rửa sạch với nước.

Tiếp theo, loại bỏ răng mực, đầu và da mực, sau đó rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Luộc hải sản

Đặt một nồi nước lên bếp, cho 200gr nghêu vào đun cho đến khi mềm. Vớt miệng ra để ráo nước.

Tiếp theo, cho 100gr tôm, 200gr mực vào nồi chần trong 2-3 phút.

Luộc bánh gạo

Đun sôi một nồi nước mới, cho 200 gam bánh gạo vào đun sôi trong 3-5 phút.

Nấu nước sốt bánh gạo

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm sau đó xào cho thơm.

Tiếp theo cho 100ml nước, 30ml nước tương, 20gr đường, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp gia vị hòa quyện và sôi.

Bánh gạo xào hải sản

Tiếp theo, cho bánh gạo, hành tây, tôm, nghêu vào xào cho đến khi các nguyên liệu thấm nước sốt.

Sau đó phủ 100gr phô mai mozzarella lên bề mặt, đậy nắp lại. 1-2 phút cho phô mai tan chảy.

Cuối cùng, rắc hành lá lên trên và bạn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh gạo xào hải sản nóng hổi, từng miếng bánh gạo mềm dai thấm đẫm hương vị của món ăn nước sốt và kem phô mai cắt nhỏ. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức vị ngọt, giòn của hải sản tươi sống, siêu hấp dẫn.

//div>