Bánh Quy Hồ Đào Sô Cô La M&Amp;M Giàu Dinh Dưỡng Và Đơn Giản

Cách chế biến Bánh quy hồ đào bột yến mạch sô cô la M&M

Trộn bột và các loại hạt

Trong một cái bát, trộn đều 188gr bột mì, 200gr đường nâu, 160gr yến mạch, 110gr hồ đào cắt nhỏ, 1 thìa cà phê baking soda và 1 thìa cà phê muối.

Sau đó thêm 227 gam bơ ở nhiệt độ phòng và trộn đều.

Khi các nguyên liệu đã được phân bố đều, múc một phần vào tô và đặt sang một bên.

Đổ khuôn

Đổ hỗn hợp còn lại vào khuôn, trải đều bề mặt ấn đều và ấn chặt để các nguyên liệu dính chặt rồi nướng.

Nướng lần đầu

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi nướng để ổn định nhiệt độ lò.

Đặt khay vào lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C để bề mặt bánh có màu nâu hơi vàng và các nguyên liệu dính vào nhau rất chắc.

Làm phần phủ trên

Trong khi nướng bánh, cho 30g bơ mềm và 350g sô cô la M&M vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ. Khuấy thường xuyên để sô-cô-la tan nhanh mà không bị cháy.

Khi sô cô la gần tan chảy, đặt nó xuống và thêm 535 gam sữa đặc vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Đổ topping

Khi bánh đã nướng được 10 phút thì lấy bánh ra và đổ một lượng vừa phải sô cô la Thực hiện lên bề mặt bánh, dàn đều sao cho sô cô la phủ kín toàn bộ bề mặt.

Trộn 100gr sô cô la M&M còn lại vào hỗn hợp hạt đã lưu ở bước 1, sau đó rắc lên lên trên, ấn nhẹ để các nguyên liệu dính vào nhau. .

Thời gian nướng 2

Sau đó, cho khuôn trở lại lò nướng thêm 20 phút nữa cho đến khi mặt bánh có màu vàng nâu.

Nướng xong, lấy bánh ra để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ-miếng có kích thước.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh quy hồ đào sô cô la sô cô la M&M rồi. Đây là món bánh quy rất bổ dưỡng nhờ sự kết hợp giữa yến mạch và hồ đào. Từng thanh bánh giòn, thơm bơ, hòa quyện với những viên socola nhiều màu sắc khiến chiếc bánh không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt.