Cách Làm Thịt Bò Xào Khoai Tây Đơn Giản Mà Ngon Miệng

Cách chế biến món Bò xào khoai tây

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt khúc. thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1/2 inch, bạn có thể dùng dao răng cưa cắt cho đẹp.

Luộc khoai tây

Đặt nồi lên bếp rồi cho khoai tây và nước vào cho đến khi ngập mặt. khoai tây nấu ở nhiệt độ cao. Khi nước sôi, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi khoai mềm thì tắt bếp. Lấy khoai tây ra và để ráo nước.

Làm thịt bò xào khoai tây

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi bật bếp đun lửa lớn. Khi dầu nóng, cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 1 phút cho chín tái.

Sau đó giảm lửa vừa, cho khoai tây luộc vào xào đều, thêm gia vị gồm: 2 thìa cà phê hạt nêm bột, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục xào, đảo đều khoảng 3 phút để thịt bò và khoai tây thấm gia vị đều. Nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cuối cùng cho thịt bò xào và khoai tây ra đĩa. , rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị cho món xào.

Thành phẩm

Thịt bò xào khoai tây có mùi thơm nồng và màu sắc hấp dẫn. Từng miếng thịt bò mềm thơm, khoai tây mềm mịn khiến món xào không bị nhàm chán chút nào. Hãy thử công thức này ngay bây giờ!

Cách thực hiện chuẩn bị thịt bò xào với khoai tây chiên

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành từng miếng dài khoảng 3 ngón tay, dày khoảng 1/2 inch rồi để ráo nước .

Để khử mùi hôi cho thịt bò, hãy xát muối thật kỹ lên thịt khoảng 5-7 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau khi thịt bò ráo nước, cắt thịt thành miếng vừa ăn cho vào tô.

Tiếp theo, ướp thịt bò với 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa đường . Trộn đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20-40 phút cho thịt ngấm gia vị.

Chiên khoai tây

Đặt chảo lên bếp, thêm 40ml dầu ăn rồi đun trên lửa vừa.

Khi dầu đã chín nóng, Chiên khoai tây trong dầu khoảng 5 phút ở lửa vừa, sau đó vớt ra rổ cho ráo dầu.

Thịt bò xào

Dùng chảo rán cỡ vừa để chiên khoai tây, đổ một ít dầu rồi cho vào thịt bò và xào cho đến khi thịt bò mềm trên lửa. khoảng 5-7 phút. Điều chỉnh gia vị cho vừa miệng.

Nếu bạn muốn cảm nhận được độ giòn của khoai tây, hãy đổ thịt bò vào đĩa khoai tây chiên và ăn khi còn nóng.

Nếu bạn muốn ăn khoai tây mềm ngâm sốt thịt bò thì cho khoai tây chiên vào chảo thịt, đảo nhanh khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Thịt bò mềm và thơm, đều hấp thụ gia vị nhưng không lấn át hương vị độc đáo hòa quyện với vị thơm ngon, giòn của khoai tây chiên. Ăn thịt bò xào với cơm nóng, chấm khoai tây và sốt ớt thật ngon và khó quên.

div>