Cách Nấu Canh Cá Ba Sa Măng Chua Mát – Nhanh Chóng Cho Gia Đình

Cách nấu canh cá basa măng chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ Cá basa có mùi tanh và nhầy nhụa, sau khi mua về bạn lấy cá ra chà xát với muối và một chút nước cốt chanh hoặc giấm trong khoảng 5 phút. , sau đó rửa sạch với nước và để ráo.

Nếu chọn măng chua, sau khi mua về bạn cần rửa sạch vài lần với nước rồi vắt thật kỹ để giảm bớt vị chua. Để măng bớt chua, bạn chỉ cần vắt thật ráo nước.

Rửa sạch cà chua và cắt thành từng đoạn. Rửa rau bina và rau mùi, sau đó cắt bằng dao.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Chiên cá

Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho cá basa vào chiên cho đến khi cá chín và có màu vàng nâu ở cả hai bên rồi lấy ra. đĩa.

Nấu canh cá cá basa măng chua

Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi hành, tỏi có mùi thơm , thêm cà chua vào và xào trên lửa vừa cho đến khi cà chua chín đều. Cho vào nồi 3 bát nước lọc (khoảng 1,5 lít nước) đun sôi.

Cho me chua vào cốc nước ấm, sau đó dùng thìa giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt rồi cho vào. cho vào nồi súp.

Cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa đường, 2 thìa cà phê bột nêm vào nồi, khuấy đều.

Thêm bột nêm vào nồi. Cá basa chiên giòn rồi nấu Khi nước trong nồi sôi thì cho măng chua vào, đun trên lửa vừa cho đến khi nước súp sôi trở lại.

Cuối cùng, thêm ngò và rau mùi xắt nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. nhà bếp.

=”h3>Thành phẩm

Súp cá basa nấu với măng chua khi nấu xong có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Nước dùng chua ngọt được nêm nếm vừa ăn, thịt cá basa tươi béo ngọt ngọt, ăn kèm với măng chua giòn, hấp dẫn quá phải không?

Để món ăn ngon hơn bạn có thể chấm với 1 chén tương ớt, ăn với cơm nóng hoặc bún tươi. Đảm bảo ngon tuyệt!