Cách Nấu Canh Rong Biển Thịt Bò Mềm Đơn Giản – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến súp rong biển thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm rong biển khô vào nước lạnh khoảng 20 phút, để rong biển nở đều rồi vớt ra để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch , cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với 1 thìa nước tương, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa rượu trắng rồi trộn đều cho đến khi thịt bò thấm gia vị.

Bóc tỏi và băm nhỏ.

Thịt bò xào rong biển

Cho 1/2 thìa dầu ăn vào nồi, cho thịt bò đã ướp vào, vặn lửa lớn đảo đều cho đến khi thịt bò chín tái.

Tiếp tục cho rong biển vào, nhớ khuấy đều để rong biển và thịt bò thấm đều các loại gia vị.

Nấu canh

Cho nước vào nồi xào rong biển và thịt bò để nấu súp. Đây, thêm nước vừa đủ để ăn.

Tỏi đã sẵn sàng. Thái nhỏ rồi cho vào nồi canh rong biển.

Tiếp tục đun sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Bạn có thể nêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh rong biển Hàn Quốc thơm ngon rồi. Việc còn lại là múc ra bát và thưởng thức ngay thôi!

Cách chế biến Súp rong biển với thịt bò và đậu phụ

Chuẩn bị và ướp thịt bò

Để khử mùi thịt bò, ngâm thịt bò trong nước có pha 1 thìa muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước. Dùng dao thái thịt ngang thớ thành những lát mỏng vừa ăn.

Ướp thịt bò với 1 thìa nước tương, 1/4 thìa tiêu, sau đó trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị khoảng 15 phút. – 20 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Để rong biển nở và khử mùi tanh. Sau khi mua về, cho rong biển vào tô và thêm 200ml nước. lạnh, cho 4 lát gừng vào ngâm khoảng 20-30 phút cho đến khi rong biển mềm.

Sau đó, vớt rong biển ra, rửa sạch với nước lạnh, để ráo nước và cắt rong biển thành từng miếng vừa ăn. Dài khoảng 1 inch.

Xương gà bạn mua về ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh, để ráo nước.

Đậu phụ rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng. Các hình khối dày khoảng 1 inch.

Trần mì Udon trong nước, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước lạnh và để ráo nước.

Chuẩn bị hành lá và cắt thành từng miếng nhỏ. Nghiền tỏi rồi băm nhỏ.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, thêm 2 lít nước lọc và xương gà vào đun sôi rồi giảm bớt quá thấp. Đun lửa nhỏ và hầm xương trong khoảng 30 phút-1 tiếng để xương tiết ra hết vị ngọt thì vớt xương gà ra.

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè vào chảo rồi đun nóng.

Tiếp theo, thêm tỏi băm, rong biển và thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò vừa chín, sau đó cho tất cả nước luộc gà vừa đun trước đó vào, đậy nắp và nấu trong khoảng 10 phút.

Sau đó khoảng 10 phút, cho đậu phụ và mì udon vào, đậy nắp lại nấu thêm 5 phút nữa.

Tiếp theo, thêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê nước tương rồi khuấy đều. Rắc hành lá xắt nhỏ lên, nêm nếm vừa ăn là xong.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món súp rong biển ăn kèm thịt bò và đậu phụ thơm ngon, đẹp mắt. Nước dùng ngọt ngào, đậu hủ mềm béo, thịt bò được tẩm ướp đậm đà kết hợp với vị giòn của rong biển tạo nên món súp thơm ngon khó cưỡng!