Cách Nấu Canh Bầu Trứng Thơm Ngon – Béo Ngậy Cho Bữa Ăn Sảng Khoái

Cách nấu canh trứng bầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Mua bầu Gọt vỏ bầu, rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng bầu thành từng khoanh tròn dày khoảng 1cm, sau đó cắt thành từng dải nhỏ vừa ăn. Rửa sạch với nước, để ráo nước rồi dùng dao cắt nhỏ. Lấy 3 tép tỏi, bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ.

Đập trứng vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu xay, dùng đũa khuấy đều. tan biến.

Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 thìa cho vào nồi Canh dầu, đun lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi có mùi thơm. Cho 700ml nước vào nồi, đun lửa lớn cho đến khi nước sôi.

Sau đó cho bầu đã cắt khúc vào, nêm vào nồi 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối , 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Dùng súp, khuấy đều và nấu trong khoảng 3 phút cho đến khi bầu vừa chín. Sau đó, cho trứng vào khuấy đều để không bị vón cục. Nấu trên lửa vừa thêm 2 phút nữa, nêm gia vị vừa miệng.

Cuối cùng, thêm một ít hành tây và ngò xắt nhỏ. Đổ vào, tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức cùng gia đình!

Thành phẩm

Súp bầu trứng là một món canh khá mới, canh bầu trứng là sự kết hợp hài hòa giữa vị mát của bầu và vị béo ngậy của trứng càng khiến món ăn càng thơm ngon, hấp dẫn hơn. Hãy vào bếp thử ngay nhé!