Cách Nấu Canh Nóng Với Chân Gà Lá Nấm Hương Ăn Với Cơm

Cách chế biến chân gà nấu lá giang

Chuẩn bị nguyên liệu

Mang chân gà ra, cắt bỏ phần móng nhọn, sau đó bóp với muối và 1 thìa rượu trắng rồi rửa sạch với nước. nước, để ráo nước rồi cắt làm đôi.

Hãy nhặt những lá bị hư khi mua về, rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước, vò nát.

Bóc vỏ hành tím và tỏi, giã nát rồi băm nhỏ. Rửa sạch và cắt nhỏ rau mùi và rau mùi.

Chân gà ướp

Chân Sau khi chuẩn bị kỹ lưỡng Thịt gà, ướp với 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa tiêu. Trộn đều và ướp gà khoảng 15-20 phút cho gà thấm gia vị.

Chân gà xào

Chọn Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho toàn bộ hành, tỏi băm vào xào thơm.

Khi hành tỏi thơm thì trút chân gà đã ướp vào nồi xào thơm. cho đến khi thơm. chân gà chắc và vừa chín.

Nấu canh

Chan Khi gà săn chắc thì cho 2 lít nước vào nồi, đậy nắp lại và đun sôi.

Khi súp sôi thì cho 2 thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa cà phê vào nồi. gia vị cà phê, 3 trái ớt. Khuấy đều cho đến khi nước sôi trở lại thì cho lá giang vào nồi nấu thêm 5 phút thì tắt bếp, thêm 1 thìa nước mắm, nêm nếm vừa ăn.

Múc súp ra bát, rắc thêm rau thơm. và rau mùi lên trên, trang trí cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Súp gà lá giang có mùi thơm hấp dẫn, chân gà giòn, đậm đà, nước dùng chua nhẹ, chua chua vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn với cơm nóng hoặc bún, chấm với chén nước mắm hoặc chanh muối tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn!

Cách chế biến món súp chân gà nấm đông cô

Chuẩn bị nguyên liệu

Từ chân gà mua về, hãy cắt bỏ những móng vuốt sắc nhọn. Rửa sạch chân và đùi gà với muối, giấm hoặc một ít rượu. Luộc chân và đùi gà trong nước khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Ngâm nấm trong nước ấm khoảng 2-3 giờ cho đến khi nấm mềm. Sau đó cắt bỏ chân nấm.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, sau đó tỉa hoa và cắt thành từng miếng.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn.
img

Xào nấm

Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. vào nồi và xào cho đến khi có mùi thơm.

Đổ tất cả nấm hương đã chuẩn bị vào nồi, xào trên lửa cao khoảng 3 phút cho đến khi nấm chín đều. Cho vào nồi 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa bột nêm, khuấy đều thêm một phút nữa cho đến khi gia vị tan hoàn toàn. xao-nam-8-11.webp” >

Nấu canh

Cho 2 lít nước vào nồi và đun sôi.

Khi nước sôi, cho chân và đùi gà luộc vào nồi, đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút cho đến khi gà mềm. Cho cà rốt đã cắt nhỏ vào nồi, 1/3 thìa muối, 1 thìa nước tương, khuấy đều và hầm thêm khoảng 10 phút cho đến khi cà rốt chín.

Cuối cùng cho hành tây vào và nêm gia vị cho vừa ăn. Chỉ cần ăn, sau đó múc ra bát và thưởng thức.

Thành phẩm

Với cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ, bạn sẽ có ngay món chân gà nấu nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng. Chân gà dai, giòn, nấm hương mềm ngọt cùng cà rốt kết hợp với nước dùng đậm đà khó cưỡng. Món này ăn nóng với cơm hoặc chấm với bánh mì thì rất ngon!