Cách Nấu Canh Chua Tôm Chua Ngon Bổ Dưỡng – Đơn Giản

Cách thực hiện chuẩn bị tôm chua thơm và canh chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Giá đỗ, đậu bắp, dứa, cà chua và mua ngò về, rửa sạch để ráo nước.

Cắt đậu bắp thành mỏng các lát chéo. Cắt dứa thành những hình tam giác nhỏ vừa ăn. Cà chua bỏ cuống, cắt thành từng đoạn.

Cắt bỏ phần đầu ngang tầm mắt, cắt bỏ phần chân, rửa sạch nhiều lần bằng nước rồi cho vào rổ cho ráo nước.
img src=”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/so-che-cac-loai-of-lieu-2-5.webp” >

Chiên dầu tỏi

Bật chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, vặn lửa lớn cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào.

Sử dụng liên tục. dùng đũa khuấy đều cho đến khi tỏi được chiên vàng đều. , không bị cháy.

Khi thấy tỏi có màu vàng nâu và thơm thì đổ dầu tỏi qua rây để tách riêng dầu và tỏi đã chiên.

Tôm xào

Tiếp tục đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi vặn lửa lớn. Khi dầu nóng, cho hành tím vào xào đến khi có mùi thơm thì cho 2 quả ớt tươi, bỏ cuống, giã nát rồi đảo liên tục. Cuối cùng cho tôm vào đảo đều.

Nêm tôm với 1/2 thìa cà phê bột nêm, xào tôm khoảng 5 phút thấy tôm bắt đầu chuyển sang màu cam và thịt hơi cứng.

Nấu canh

Khi xào tôm chín cho thêm 2 lít nước sôi cho vào nồi tôm Xào, vặn lửa lớn cho đến khi nước sôi trở lại thì dùng rây lọc me. Tùy khẩu vị mỗi gia đình mà bạn có thể lược me cho đến khi nước dùng có độ chua như ý muốn!

Thêm vào nồi nước dùng 2 thìa bột nêm, một ít bột ngọt, 1 thìa muối và 1,5 thìa muối. thìa đường, khuấy đều cho đến khi tan hết gia vị.

Khi nước dùng sôi, cho dứa, cà chua và đậu bắp vào nồi. Tiếp tục nấu súp ở nhiệt độ cao. Khi bọt trắng xuất hiện thì dùng thìa múc ra.

Sau khoảng 5 phút, đậu bắp sẽ trong và hơi chín thì cho giá đỗ vào khuấy nhẹ, thêm nước vừa đủ. Khi sôi, bạn nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Độ nóng của nước dùng trong nồi sẽ khiến giá đỗ chín vừa phải, giữ được độ giòn thơm ngon nên bạn không cần phải nấu giá đỗ để quá lâu sẽ làm giá đỗ bị hỏng. trở nên khập khiễng. Khi thấy giá đã trong và chín, bạn có thể múc canh ra tô, thêm chút ngò xắt nhỏ, tỏi phi và vài lát ớt tươi lên trên rồi thưởng thức!

Thành phẩm

Súp chua cay nhưng nó hoàn toàn có thể đánh tan cái nóng mùa hè! Nước dùng được nêm đậm đà, cân bằng độ chua và mặn ngọt.

Bát canh vô cùng tươi ngon với nhiều loại rau củ, giá luộc giòn ngọt, vị chua tự nhiên của dứa và cà chua. làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tôm được xào cùng gia vị, ướp ngọt với thịt, chấm nước mắm ớt cực kỳ thích hợp khi kết hợp với món canh chua hấp dẫn.

Đây là món ăn lý tưởng để thêm vào thực đơn bữa ăn hàng ngày. của mỗi gia đình, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Một bát cơm trắng nóng hổi trộn cùng canh chua thơm ngon sẽ xua tan cái nắng hè, giải nhiệt căn bếp và bữa ăn gia đình bạn!

Cách chế biến món canh chua tôm rau muống

Nguyên liệu chuẩn bị

Nếu bạn mua tôm về, cắt bỏ đầu, đuôi và chân, rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo nước.

Nếu mua rau muống về, nhặt bỏ những lá sâu, héo rồi cắt thành từng đoạn dài. Chỉ cần ăn rồi rửa lại với nước nhiều lần rồi để ráo.

Mua ngò và ngò om, bỏ rễ, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào tôm

Trong nồi Cho 2 thìa dầu ăn lên bếp đun lửa lớn. Khi dầu nóng, cho tỏi và hành tây băm vào xào thơm cùng 1 quả ớt giã nhuyễn. Khi hành, tỏi tỏa mùi thơm thì cho đinh hương vào và xào nhanh. Cho 1/2 thìa nước mắm và 1 thìa muối vào tôm, khuấy đều cho đến khi tôm chuyển sang màu cam và săn chắc.

Nấu canh

Khi xào tôm, thịt săn chắc và chuyển sang màu cam thì cho 1 lít nước vào nồi Đun sôi, đun sôi trên lửa lớn.

Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho me vào rây và lược để lấy nước me, nêm nếm cho vừa miệng, thêm 1 thìa đường và 1/2 thìa hạt nêm vào nước dùng, khuấy đều và mùa. Nếm lại nước dùng cho vừa miệng. Khi nước sôi, cho rau muống vào nấu khoảng 5 – 7 phút cho đến khi rau mềm.

Cho vào nồi ngò cắt nhỏ, ngò om và vài lát ớt tươi, để riêng trong 1 phút. phút cho đến khi rau mùi chín thì tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể múc ra bát và thưởng thức!

Thành phẩm

Súp tôm chua rau muống, món ăn đơn giản mà ngon có một hương vị vô cùng thơm ngon, hương vị sảng khoái. Tôm thơm ngon, thịt ngọt được nấu cùng rau muống tươi xanh, đến khi chín vẫn giữ được độ giòn hấp dẫn.

Súp có vị chua ngọt cân bằng vô cùng thơm ngon nên trở thành món ăn vô cùng thích hợp. Hãy bổ sung nó vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.