Cách Nấu Súp Bắp Cải – Cà Chua Ngon Đơn Giản Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách chế biến súp bắp cải tươi và cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Với 1/2 bắp cải (khoảng 0,5kg) sau khi mua về bạn loại bỏ 2-3 lớp phần lá bên ngoài rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm bắp cải trong nước muối pha loãng trong 5 phút, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước.

Với 1 quả cà chua, cắt thành hình chữ X ở đuôi quả rồi chần nhẹ. Nước sôi khoảng 30 giây, lúc này vỏ cà chua sẽ tự mở ra. Bạn gọt vỏ, cắt cà chua làm đôi và bỏ hạt, sau đó thái hạt lựu.

Nấu nước hành tây

Bật bếp ở lửa vừa, cho 3 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, cho 1 củ hành tây (thái hạt lựu), 4 tép tỏi băm vào xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo cho 2 lít nước vào nồi cùng 4 thìa cà phê bột nêm gà, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Khuấy đều và để nước sôi trong khoảng 10 phút.

Nấu canh

Thêm nồi bắp cải, tiếp tục nấu súp trong 10 phút, sau đó thêm cà chua và khuấy đều. Để súp nấu khoảng 10 phút, sau đó nêm nếm cho vừa ăn.

Thành phẩm

Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành một cách nhanh chóng. Nước dùng thơm và chua ngọt tự nhiên, bắp cải mềm nhưng vẫn giòn nhẹ mang hương vị đặc trưng, cùng cà chua chua ngọt càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Món ăn này chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Cách chế biến Bắp cải và Súp cà phê dưa chua đóng hộp

Chuẩn bị rau

Đầu tiên, cắt 1/2 bắp cải (khoảng 0,5 kg) thành từng miếng vuông vừa ăn.

Để chuẩn bị 0,5 kg cà rốt mini, hãy rửa sạch vỏ, sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Đối với 1 củ hành tây, bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cắt thành hạt. lựu, 4 tép tỏi, cắt thành từng lát nhỏ.

200 gam cần tây còn lại bỏ rễ và lá, giữ lại phần cuống và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cuối cùng, cho mọi thứ vào ngâm ngâm bằng nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Nấu canh

Bật bếp ở lửa vừa, cho tất cả các loại rau củ vừa phải Chuẩn bị vào nồi với 1 lon (400ml) cà chua cắt nhỏ, 1 lon (411ml) cà chua hầm, 2 lít nước lọc, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột hành, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê lá oregano khô, 1/2 thìa cà phê tương ớt đỏ.

Nấu súp cho đến khi nước dùng sôi trong 15 phút thì giảm lửa, đậy nắp và tiếp tục nấu trong 10 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn hiện đã hoàn thành. Mùi thơm của lá kinh giới tạo nên mùi thơm thơm ngon, nước dùng có vị cay nhẹ của ớt và tiêu, kết hợp với vị chua ngọt của bắp cải và cà chua khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chế biến món súp bắp cải cà chua theo phong cách này sẽ giúp tạo nên hương vị độc đáo cho gia đình.

Cách chế biến Súp bắp cải cà chua nghiền

Chuẩn bị cà chua

Với 2 quả cà chua sau khi mua về cắt hình chữ X ở đuôi quả cà chua, cho cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây cho đến khi vỏ cà chua mở ra thì vớt ra, gọt bỏ vỏ và hạt , sau đó cắt thành từng miếng.

Tiếp theo, cho cà chua vào máy xay và xay nhuyễn cà chua cho đến khi mịn. .

Chuẩn bị nguyên liệu Khác nguyên liệu

Với 1/2 bắp cải (khoảng 0,5kg), cắt thành khối nhỏ vừa ăn, rửa sạch với nước rồi để ráo nước.

Đối với 200gr hành tím còn lại bạn thái hạt lựu.

Xào bắp cải và hành tím

Bật bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho gừng và tỏi băm vào xào đến khi có mùi thơm .

Tiếp theo, thêm củ hẹ và 1 lá nguyệt quế vào xào chín trong 2 phút.

Sau đó cho bắp cải vào và tiếp tục xào trong 2 phút.

Nấu súp

Ngay bây giờ , cho 1 lít nước vào chảo xào cùng cà chua xay nhuyễn, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê giấm rồi đảo đều trong 3 phút cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện. Đun chảy cùng nhau.

Tiếp theo, cho 2 thìa cà phê bột bắp pha loãng vào nồi súp, đun tiếp trong 2 phút rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm 1 thìa cà phê nước tương và một ít rau mùi vào nước súp để món ăn thêm hấp dẫn.

Thành phẩm

Bắp cải xay và súp cà chua đã sẵn sàng để thưởng thức. Nước dùng chua ngọt thơm ngon vô cùng hấp dẫn, cùng với bắp cải mềm ngọt tự nhiên, mùi thơm của lá nguyệt quế giúp món ăn thêm hương vị độc đáo.