Cách Làm Nước Dừa Trân Châu Mát Lạnh – Độc Đáo Giải Nhiệt Ngày Nắng

Cách pha chế nước cốt dừa trân châu

Cắt nhỏ và trộn cùi dừa

Dùng dao cắt cùi dừa thành từng khối nhỏ rồi cho vào tô.

Để tạo hỗn hợp màu, rửa sạch củ cải đường, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố cùng khoảng 300ml nước lọc. Xay nhuyễn củ cải đường, sau đó lọc củ cải qua rây, ép lấy nước, bỏ bã.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước ép củ cải đường vào tô thịt dừa. Trộn đều và ngâm trong 20-30 phút để cùi dừa hút hết nước màu.

Cuối cùng đổ hỗn hợp qua rây và để ráo nước.

Trộn bột và bọc dừa làm trân châu

Cho 100gr tinh bột sắn vào tô, thêm từ từ 50ml nước sôi vào tô bột, trộn đều.

Sau đó cho thêm 50ml nước sôi vào, tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp bột ngấm hoàn toàn. Nước. Dùng tay trộn và nhào bột thành một khối bột mịn, cố định.

Lấy một lượng bột nhỏ, cán mỏng rồi cho viên dừa vào giữa. Bọc bột và cuộn nó thành một quả bóng. Bạn làm lần lượt từng cái một cho đến khi hết nguyên liệu.

Luộc ngọc trai

Đặt nồi lên trên Đun sôi rồi cho khoảng 500-700ml nước vào nồi, đun trên lửa vừa.

Khi thấy nước trong nồi bắt đầu sôi thì cho hết bột viên vào nồi. Đun đến khi thấy viên sủi lên mặt và lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu trắng thì tắt bếp.

Chọn viên cho vào tô, thêm 200ml nước đường, trộn đều rồi ngâm khoảng 10 phút. Nước đường ngấm vào trân châu khoai mì.

Rót nước dừa vào ly và thêm trân châu

Chuẩn bị một ly đá, rót nước dừa tươi vào ly. Rắc trân châu lên trên cùng với một ít cùi dừa để trang trí cho đẹp hơn là xong.

Thành phẩm

Nước dừa mát, ngọt kết hợp với trân châu giòn bên trong, dai bên ngoài, có vị ngọt nhẹ của đường. Đây chắc chắn là thức uống giải nhiệt, giải nhiệt cho mùa hè này.

Cách pha nước dừa trân châu sầu riêng

Trộn bột làm trân châu

Khuấy cho đến khi 120ml hòa tan Sữa tươi không đường với 1/2 thìa cà phê màu thực phẩm màu vàng.

Tiếp theo, cho 200 gam tinh bột sắn vào tô. Lúc này, bạn loại bỏ hạt sầu riêng, cho thịt vào bát tinh bột sắn, trộn đều. .

Từ từ đổ hỗn hợp sữa màu vàng vào hỗn hợp bột, dùng tay trộn đều và nhào đều. Thêm sữa vào và nhào cho đến khi hỗn hợp tạo thành một khối bột mềm, mịn, không bị vón cục hay chảy nước.

Tạo hình và luộc ngọc trai

Bột sau khi nhồi , lấy một lượng vừa phải rồi vo thành từng viên lớn hoặc nhỏ tùy thích. Sau đó phủ một lớp tinh bột sắn lên các viên trân châu.

Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào nồi rồi đun trên lửa vừa. Nước trong nồi bắt đầu sôi, cho hết trân châu vào đun sôi khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Cho trân châu vào tô, thêm 300ml nước đường vào tô, trộn đều cho đến khi trân châu thành hình. thấm đều nước đường.

Rót nước dừa vào ly và thêm trân châu

Cắt đầu dừa để lấy nước, sau đó rót nước dừa vào ly, thêm vài viên đá Sau đó múc trân châu sầu riêng và một ít cùi dừa vào, khuấy đều và thưởng thức.

Hoặc bạn có thể cho trực tiếp vào quả dừa thay vì ly!
img

Thành phẩm

Nước dừa mát, ngọt, trân châu dẻo Mềm, béo ngậy, mang hương vị đặc trưng của sầu riêng và có màu vàng bắt mắt.

Thử một ngụm là bạn sẽ cảm thấy sảng khoái tức thì trong cổ họng. Còn gì hơn khi nhai cùi dừa ngọt giòn? bình đẳng. Hãy thử nước dừa trân châu sầu riêng ngay bây giờ nhé!