Cách Làm Trà Sữa Nhãn Ngon Đặc Biệt Ai Cũng Yêu Thích

Cách chuẩn bị Làm nhãn hạt sen trà sữa

Hâm trà

Cho 60gr trà sen và 40gr trà đen vào túi vải, sau đó rút dây ra buộc chặt rồi cho túi trà vào lồng ấp. trà, sau đó thêm 2,5 lít nước sôi, đậy nắp và ngâm trong 20 phút.

Pha trà sữa

Sau khi pha trà, lấy túi trà ra, cho 500gr bột béo vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bột béo tan hết thì cho 480gr đường vào, đánh cho tan. Thêm 340gr sữa đặc vào khuấy đều.

Để làm dịu vị ngọt của trà sữa, cho 2,5gr muối vào, trộn đều, sau đó thêm 0,7kg đá cẩm thạch vào khuấy nhẹ tay là hoàn thành.

Làm nhãn

Mua hạt sen tươi, bỏ tim sen, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng 1,5 lít nước. Sau đó đặt nồi lên bếp bật lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp.

Khi hạt sen chín thì đậy nắp lại và để yên. hạt sen nóng lên thêm. Đợi thêm 20 phút nữa cho hạt sen mềm hẳn thì lấy ra để nguội.

Nếu bạn mua nhãn tươi, hãy gọt vỏ, sau đó dùng que nhọn đi vòng quanh cùi nhãn và loại bỏ hạt bên trong. .

Cuối cùng, bạn lấy hạt sen đã luộc chín nhét vào bên trong cùi nhãn là bạn đã hoàn thành việc làm nhãn và hạt sen rồi!

Đã hoàn thành

Rót 170ml trà sữa vào ly, múc vào một ít đá viên, sau đó trang trí thêm vài cánh sen (nếu thích), cho nhãn và hạt sen vào là bạn đã có một tách trà sữa nhãn sen thật hấp dẫn rồi.

Thành phẩm

Ly trà sữa nhãn sen đẹp mắt, bắt mắt với hương thơm trà dễ chịu, trà sữa mát lạnh vị béo ngọt, phần nhãn bên ngoài giòn ngọt, bên trong hạt sen béo , rất ngon và hấp dẫn.

Cách pha trà sữa thạch nhãn hạt sen

Trà thép

Cho 60gr trà sen, 40gr trà đen vào túi vải, sau đó kéo dây buộc chặt lại.

Tiếp theo cho túi trà vào ấm trà, sau đó cho 2,5 lít nước sôi, đậy nắp và ngâm trà trong 20 phút.

Pha trà sữa

Sau khi pha trà, lấy túi trà ra, sau đó cho 500g bột béo vào, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi bột béo tan hết.

Tiếp theo Khi nào bạn đến, cho 480 gam đường vào, đánh cho tan rồi cho 340 gam sữa đặc vào khuấy đều.

Để trà dịu vị ngọt, cho 2,5 gam muối vào rồi khuấy đều.

Cuối cùng, để trà sữa nguội nhanh mà không mất đi mùi thơm, hãy thêm 0,7kg đá viên vào và khuấy đều là hoàn thành.

Làm thạch nhãn

Đặt cho 12gr bột rau câu vào tô, trộn đều với 120gr đường, sau đó cho 1 lít nước vào nồi, đặt nồi lên bếp, bật bếp đun sôi nước.

Khi nước sôi, tắt bếp, dùng thìa khuấy nhẹ cho tan bọt khí, sau đó cho hỗn hợp đường và bột thạch vào, dùng thìa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều với nước.

Sau đó bật bếp. trên lửa vừa và đun sôi hỗn hợp trong 5 phút. phút, sau đó giảm lửa và thêm 60ml siro nhãn vào, khuấy đều trong 3 phút rồi tắt bếp.

Mua hạt sen tươi, bỏ tim sen, rửa sạch rồi cho vào nồi với 1,5 lít nước. Sau đó đặt nồi lên bếp bật lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm 20 phút nữa rồi tắt bếp.

Để hạt sen mềm hẳn thì đậy nắp lại. và ủ hạt sen thêm 20 phút nữa. Một phút nữa trước khi lấy ra và để nguội!

Tiếp theo, cho hạt sen đã luộc vào khay thạch tròn, mỗi khay 1 hạt sen, sau đó múc hỗn hợp thạch vào khuôn và đậy nắp lại.

Sau đó để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì lấy thạch ra khỏi khuôn là bạn đã hoàn thành món thạch nhãn rồi.

Đã hoàn thành

Cho 170ml trà sữa vào ly, thêm đá cẩm thạch và trang trí thêm vài cánh hoa sen, thêm thạch nhãn lên trên là bạn đã có một tách trà sữa thạch nhãn thơm ngon.

Thành phẩm

Trà sữa nhãn thơm thơm nhẹ nhàng của trà, trà sữa mát lạnh với thạch dẻo dai, hạt sen thơm ngon hấp dẫn quá phải không?

Cách pha trà sữa nhãn táo đỏ h2>

Pha trà

Cho 25 gram trà ô long vào túi vải, sau đó rút dây ra, buộc chặt, cho túi vải vào ấm trà, sau đó thêm 2,5 lít nước sôi, đậy nắp lại. ấm và ngâm trà trong 20 phút.

Pha trà sữa

Sau 20 phút, mở nắp và lấy ra túi Lọc qua vải trà, cho 500gr bột béo vào, dùng máy đánh trứng cho bột béo hòa tan đều.

Thêm 2,5 gam muối, sau đó cho 0,7kg đá cẩm thạch vào, khuấy đều là xong.

Làm hỗn hợp siro nhãn và táo đỏ

Lấy 1 Táo đỏ, cắt thành từng lát mỏng, cho vào ly, sau đó thêm 20ml siro nhãn vào, trộn đều rồi dùng thìa phết đều sirô lên mép ly. ”

Đã hoàn thành

Tiếp theo, cho viên bi vào ly, sau đó thêm 150ml trà sữa vào ly là xong.

Thành phẩm

Tách trà sữa long nhãn táo đỏ béo béo với độ ngọt vừa phải, vị táo đỏ rất thơm ngon, mùi thơm nhẹ của trà nhãn rất thơm và hấp dẫn.

Trong những ngày nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn một ly trà sữa nhãn táo đỏ để giải nhiệt. Hãy cùng làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!