Cách Làm Vẹm Nguyên Con Xào Nghệ Hấp Dẫn – Thơm Ngon

Cách chế biến hến xào nguyên con

Chuẩn bị hến

Hến mua về rửa sạch với nước, sau đó ngâm hến trong nước có pha 2 thìa muối và 2 quả ớt thái lát trong 30 phút.

Tiếp theo, vớt hến ra, rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ráo nước.

Xào hến

Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa sả băm, xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho 1 thìa sả băm . Cho sa tế tôm vào đảo đều sau đó cho hến vào, nêm vào chảo 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ớt, thêm 1 quả ớt băm, lá sả cắt khúc, khuấy đều cho đến khi gia vị tan. , lúc này bạn cho thêm 50ml nước vào, khuấy đều, đậy nắp chảo. Đun sôi nước khoảng 3 phút, thấy trai há miệng hoàn toàn thì trai đã chín.

Bạn gắp hến xào ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu xay là xong.

Thành phẩm

Xào hến đơn giản nhưng đậm đà, cay và thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Bạn có thể dùng hến xào nguyên con để ăn cơm, làm đồ uống hoặc giải trí.

Cách chế biến hến xào nghệ

Chuẩn bị hến

Cho thịt hến vào tô nước rồi rửa sạch nhiều lần để loại bỏ cát bụi bẩn. Đổ vẹm vào rổ và để ráo nước.

Hến xào

Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào, sau đó cho hến vào đảo đều cho săn lại.

Tiếp theo cho 1 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối . , khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi hến chín.

Thành phẩm

Hến xào nghệ tuy đơn giản nhưng thơm, ngọt và đậm đà. Thông thường vẹm xào nghệ ăn ngon nhất với bánh tráng nướng hoặc cháo trắng.

div>