Cách Làm Món Hàu Xào Dưa Độc Đáo Và Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến hàu xào dưa h2>

Chuẩn bị nguyên liệu

Pha loãng nước với 1/2 thìa muối, bóp nhẹ rồi ngâm hàu vào bát khoảng 10 phút rồi rửa sạch với nước, để ráo.

Đối với dưa cải, cắt nhỏ bỏ lá, giữ lại cuống, sau đó rửa sạch dưa cải với nước cho bớt chua và mặn, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa cà chua và cắt thành từng múi. Về phần hành tím, thì là xắt nhỏ.

Xào hàu

Bỏ nồi Bắc lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào nồi, cho hành tím băm, tiêu xay, ớt khô vào chảo, xào trên lửa vừa.

Sau đó cho cà chua, hàu và nước hàu vào nồi , Tăng nhiệt lên một chút. Xào đều cho đến khi thịt hàu hơi săn lại, nêm 2 thìa nước mắm.

Làm hàu xào dưa

Sau khi hàu chín thì cho hết dưa bắp cải và nước dưa chua vào. Thêm khoảng 2 cốc nước vào nồi (có thể đậy nhẹ các nguyên liệu bên trong).

Đun hỗn hợp trên lửa vừa trong khoảng 15 phút. Lúc này nước sẽ bắt đầu cạn, bạn nêm nếm cho vừa miệng.

Cuối cùng cho thì là vào, đảo đều khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, đặt món ăn lên ra đĩa và thưởng thức. !

Thành phẩm

Hàu xào thơm ngon hấp dẫn với hàu ngâm béo, dai, mềm và thấm đều thịt Vị chua ngọt của dưa cải. Khi ăn, bạn còn có thể nghe thấy âm thanh giòn của dưa cải trong miệng, kích thích vị giác.

Xào một bát cơm nóng, rưới một ít nước xào lên trên rồi ăn cùng hàu, dưa cải sẽ ngon tuyệt vời. .