Cách Làm Mướp Xào Tôm Tươi Ngon – Thay Đổi Hương Vị Cho Bàn Ăn Gia Đình

Cách chế biến Mướp hương xào tôm tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua tôm về, bạn bóc vỏ, bỏ bỏ vỏ đầu tôm, dùng dao rạch nhẹ dọc thân tôm sao cho tôm chỉ nhô ra ngoài một chút rồi dùng tay gỡ ra.

Mang tôm ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. , sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Nếu bạn mua mướp về, hãy dùng dao cắt bỏ phần cuống, gọt bỏ vỏ và rửa sạch với nước nhiều lần, vớt ra để ráo nước, sau đó cắt mướp thành những lát tròn dày khoảng 1/2. ngón tay nhỏ.

Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Tôm ướp

Cho tôm vào tô, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 ít tiêu. Trộn đều và để tôm thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Mướp xào tôm

Bật chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi trút tôm đã ướp vào, xào trên lửa vừa cho đến khi tôm săn chắc và chuyển sang màu cam đẹp mắt.

Tiếp theo Sau khi hoàn tất, cho mướp vào xào cùng tôm trên lửa lớn khoảng 10 phút cho mướp chín.

Thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào chảo. Đảo đều khoảng 2 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Cho mướp xào tôm ra đĩa, rắc một ít tiêu xay, hành lá, ngò xắt nhỏ. Sau đó trang trí thật đẹp là xong.

Thành phẩm

Món mướp xào tôm tươi sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Bí xanh tươi được xào đến khi chín, vẫn giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên sau khi xào, kết hợp với tôm tươi cho hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Món này dùng nóng với cơm và chấm với nước chấm nước xốt. Với một chút nước tương tỏi ớt thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn ngay thôi!