Cách Làm Gà Xào Măng Tươi Ngon – Giòn

Cách chế biến món gà xào măng tươi

Chuẩn bị và ướp gà

Sau khi làm sạch còn lông, bạn có thể chà muối hoặc chanh quanh thân gà để giúp giảm mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước.

Cắt gà thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô cùng 1/4 thìa cà phê hạt. Tiêu, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị. =”async ”

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua và gọt măng gọt vỏ, cắt mỏng rồi cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút để giảm bớt vị đắng cũng như đảm bảo an toàn hơn cho sức khỏe.

Làm gà xào măng tươi

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo nóng cùng 1 thìa hành tím băm, dùng đũa đảo đều cho đến khi hành chuyển sang màu vàng nâu.

Sau đó, cho măng đã luộc vào trộn đều, cuối cùng cho 1 thìa nước mắm và 1/4 thìa bột ngọt vào, trộn nhanh rồi tắt bếp.

Cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng chảo với 1 thìa hành tím băm, dùng đũa đảo đều cho đến khi hành tây vàng nâu.

Cho thịt gà đã ướp vào trộn đều cho đến khi chín, sau đó cho 100g hành lá, 100g hẹ, 1/4 thìa cà phê tiêu, khuấy đều rồi nêm nếm cho vừa miệng. ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Gà mềm thơm kết hợp với măng Tươi và ngon giòn với mùi thơm thoang thoảng của rau mùi trộn cùng nước sốt đậm đà sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình.