Cách Làm Rau Muống Xào Thơm Ngon – Hấp Dẫn Và Bổ Dưỡng

Cách chế biến Rau bina xào tỏi và nấm

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau bina Cắt bỏ phần cuống nếp gạo và nhặt bỏ những lá thối, thối rồi rửa lại bằng nước sạch.

Làm sạch nấm nút và cắt thành từng lát mỏng khoảng 1-2cm.

Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, đặt 2 thìa bơ đậu phộng cho vào chảo, đun chảy trên lửa vừa.

Sau đó cho nấm nút vào xào khoảng 3-5 phút cho đến khi nấm chín thì cho 2 thìa tỏi băm, 2 thìa xanh hành tây băm nhuyễn rồi xào chung. Nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều các nguyên liệu với nhau.

Cuối cùng cho rau bina vào chảo và đảo đều trong 5 phút. 7 phút cho đến khi bắp cải chín và mềm thì tắt bếp.

Thành phẩm

Nấm dai, ngọt ăn kèm rau muống xanh giòn tạo nên một món ăn Tuy đơn giản nhưng lại khiến bạn phải há hốc mồm vì độ ngon của nó. Bạn có thể rắc thêm một ít bột phô mai để món ăn thêm béo và độc đáo.

Cách chế biến rau muống xào thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch thịt bò bằng nước muối pha loãng với nước muối pha loãng ít chanh hoặc giấm để khử mùi hôi. Sau đó thái mỏng.

Cắt bỏ rễ rau bina, rửa sạch với nước, sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 4-5cm vừa ăn.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa đường, 1 thìa tỏi băm, trộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Khi dầu bắt đầu nóng, cho phần tỏi băm còn lại vào chảo và chiên trên lửa vừa. Tiếp theo, cho rau muống vào chảo, đảo đều khoảng 5 phút cho rau muống chín thì thêm 1 thìa cà phê vừa ăn. đường, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê dầu hào, khuấy đều cho thấm gia vị rồi gắp ra đĩa.

Để xào thịt bò, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Xào rau củ, đảo đều cho đến khi thịt bò chín và săn lại thì tắt bếp, cho thịt bò ra đĩa rau củ là bạn có thể thưởng thức. /wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/xao-nguyen-lieu-28.webp” >

Thành phẩm

Rau bina vẫn giữ được độ xanh và giòn. Thịt bò được tẩm gia vị vừa phải. Bạn có thể chuẩn bị thêm một chén nước tương và vài lát ớt để chấm vào, món ăn sẽ đậm đà hơn.

Cách chuẩn bị khuấy-rau muống xào hến

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau bina rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ lá thối, lá thối.

Sau khi mua hến xanh về ngâm nước trong nước 2-3 giờ. Sau đó, rửa sạch vỏ hến và để ráo nước.

Thịt ba chỉ cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 2-3cm.

Xào nguyên liệu

Đặt nồi lên bếp, cho 6 thìa dầu ô liu vào rồi đun trên lửa vừa. Sau đó, cho thịt ba chỉ vào đảo đều cho đến khi thịt chín đều, vàng giòn thì gắp ra đĩa.

Tiếp theo, cho hành tím vào chảo xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho hến vào, 175ml rượu trắng, 20ml nước cốt chanh, khuấy đều. Đậy nắp và nấu khoảng 7 – 10 phút cho đến khi hến chín. Sau khi trai bắt đầu há miệng thì cho 1/2 bột phô mai vào và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy.

Cuối cùng, khi trai đã há miệng thì cho rau muống vào nồi, nêm 1 thìa đường, 1 thìa muối và 1 thìa tiêu. Khuấy đều thêm 4-5 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Hến tươi, thịt ngọt, beo béo kết hợp với rau muống giòn, mát khiến món ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn. Bạn có thể rắc thêm phần bột phô mai còn lại vào để tăng thêm hương vị cho món ăn và làm nước dùng đậm đà hơn.

Cách chế biến rau muống xào sò điệp

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ cuống rau bina, chỉ giữ lại phần lá. Sau đó rửa sạch với nước và để ráo nước. Sau đó cắt thành từng miếng khoảng 4-5cm.

Khi mua sò điệp còn nguyên vỏ, bạn nên ngâm sò điệp trong nước sạch từ 2-3 tiếng để loại bỏ cặn và cát. Sau đó, dùng dao nhẹ nhàng tách thịt ra khỏi vỏ, loại bỏ lớp màng mỏng bao quanh sò, thớ cơ và dạ dày đen.

Cuối cùng rửa sò với nước thêm 2-3 lần nữa cho sạch. hoàn toàn. Dùng tay chà nhẹ vào thịt sò điệp để sò điệp không bị nát. Khi rửa sò điệp xong, bạn vớt ra và để khô.

Trong trường hợp bạn sử dụng sò điệp đã được tách sẵn, hãy rửa sạch sò điệp bằng nước sạch rồi dùng khăn lau khô.

Xào rau muống

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Giã nát khoảng 2 tép tỏi rồi cho vào chảo, xào trên lửa vừa.

Sau đó cho vào chảo, 20ml nước lọc, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, khuấy đều. Sau đó cho rau muống vào xào khoảng 4-5 phút cho đến khi rau muống chín thì tắt bếp và trút ra đĩa.

<

Làm dầu hào Sò điệp

Dùng một chảo khác đặt lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, giã nát số tỏi còn lại rồi cho vào chảo, xào cho đến khi có mùi thơm trên lửa vừa.

Tiếp theo, Thêm sò điệp, 100ml nước lọc, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào vào, khuấy đều. Sau đó, đánh 1 quả trứng rồi đổ từ từ vào chảo, khuấy liên tục khoảng 7-10 phút thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp vừa trộn ra đĩa rau xào là bạn có thể thưởng thức món ăn.

Thành phẩm

Món rau muống giòn, ngọt hòa quyện với sò điệp béo, thơm, cộng thêm chút kem trứng Ăn cùng cơm thì ngon tuyệt vời.